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おうどん 瀬戸晴れ
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by G7XMrak2

10月16日金曜日は今年9回目の讃岐うどんツアー

四軒目の丸亀市飯野町の「飯野屋」さんを後にして訪れたのは・・・・
 



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高松市新田町の 「おうどん 瀬戸晴れ」 さんです。




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運よくお店の隣の駐車場に車を駐めることができ、車から降りてみると

古賀大将、裏でゴソゴソなんかしてはりました (笑)

店内はほぼ満席、こちらも運よく四人用テーブル席が一席空いたので、待つことなく座れました。



メニュー紹介

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今回いただいたのは「生じょうゆうどん」の「そのまま」(小) 420円

メニュー表には「生じょうゆうどん」は「温」と「冷」はありますが「そのまま」はありませんが

麺「そのまま」お申しつけください。と書いてあります。




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「生じょうゆうどん」の「温」は釜から抜いた「釜揚げうどん」の釜湯がない状態のうどんで

「冷」は釜ぬきのうどんを水でよく洗って冷たく締まった状態のうどんですが

「そのまま」って?

まあ「温」と「冷」の中間の「半殺し」?「半締め」?の「ぬるい」うどんってことなんでしょうね。




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確かに生暖かい状態のぬるいうどんですが

何もつけずに数本そのままでいただいてみると、これがもうとても素晴らしい!

小麦の風味の良い滑らかつやつやな喉越しの良いうどんは

もっちもちというかむっちむちで口の中でエロくまとわりつく

そして、しなやかでありながら歯を入れると押し返すような弾力というかグミ感があり

めちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪




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細心の注意を払って、別添えの薬味をできるだけ綺麗にトッピングします ( ´艸`)




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醬油をかけていただくと、さっきまで腹パン状態だったのに、あっという間にスルスルと完食!




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あぁ~美味しかった! 大満足 !!! 大将ありがとう!




香川県高松市新田町甲910-2 「おうどん 瀬戸晴れ」

TEL 087-813-6988

営業時間 9:00~15:00

定休日 木曜日

完全禁煙

駐車場 有

電車でGO! JR高徳線「屋島駅」徒歩25分


 


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