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きざみうどん
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6月11日の自宅で昼麺は・・・・・

あつあつの冷凍うどんにお揚げさんを刻んでのせて「きざみうどん」😍

もちろんお揚げさんは油抜きしてまっせ~

きざみ揚げと赤板とネギと刻んだ唐辛子のシンプルなうどんですが

イリコとカツオと昆布のダシをたっぷりきかせているので、めっちゃ美味しい~❗️ 😋

釜揚うどん 
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6月7日の自宅で昼麺は・・・・

丸亀の「純手打うどん よしや」さんお取寄せ「自分で作る、出汁プレミアム。」セットで作った「釜揚うどん」😍

涼しい部屋で食べる熱々の釜揚うどん最高 !!!

って、この写真、へたくそなので釜揚感がまったく感じられないなぁ~🤣

冷やしうどんといってもわからんかな? 😅




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大阪で釜揚うどんといえば、今は無き八尾の「釜揚うどん 一忠」さん。

雰囲気だけでもと、一忠さんの猪口を使ってみました。

 
黒枝豆とシラスとベーコンの和風パスタ
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6月6日の自宅昼麺は・・・・

「黒枝豆とシラスとベーコンの和風パスタ」😋

神泡ののアテにピッタリ (。_°☆\(- - ) バシっ!

めっちゃ美味しい〜❗️🥰

黒枝豆は昨年10月に兵庫県多可町で開催された

野乃鳥さん主催の「黒豆収穫祭」で収穫した生の黒枝豆を

冷凍したものを茹でて薄皮を剥いたもの。
 
うちゅう
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6月5日の自宅で昼麺は「うちゅう」❓ 🤪

でも「宇宙」ではない😅

「うどん」の「う」と、「中華そば」の「ちゅう」で「うちゅう」🤣(笑)

名古屋のうどん屋のメニューには「う中」とも書かれている・・・知らんけど😂

近商ストアで買ってきた紅生姜の天ぷらのせて、めっちゃ美味しい~ !!! 😍

あっ、お出汁はもちろんうどん出汁ですよん!

うそ うどん そば 
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6月4日の自宅で昼麺は・・・・・

うそ!🤪

「うどん」の「う」と、「そば」の「そ」で、「うそ」🤣(笑)

讃岐では「アベック」とも言われるらしい・・・知らんけど😂

近商ストアで買ってきたナスの天ぷらのせて、めっちゃ美味しい~ 😍

パンダ 
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6月2日火曜日の自宅で昼麺は・・・・

🐼 「パンダ」❗️

関西では

うどんの上に油揚げをのせると「きつね」🦊

和蕎麦の上に油揚げをのせると「たぬき」🦝 (京都除く)

と言われますが

うどん出汁(つゆ)に中華麺(黄そば)の上に油揚げをのせると・・・・・

「パンダ」とか「イタチ」とか言うんですわ🤣(笑)

なんでか?って

そんなこと知らんがなぁ (^^;

たぶん「中華麺」・・・・「中華」・・・・・「中国」

中国で「きつね」とか「たぬき」に似た動物は?

「パンダ」 !!!

なんじゃないかと?

知らんけど (笑)
 
天中華
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6月1日の自宅で昼麺は・・・・・

関西のソールフード、うどん出汁に中華麺の学食の味(笑)「黄(きぃ)そば」 🥰

その上に天ぷらをのせて、なんちゅうか❓ 天中華❗️ 😋

めっちゃ美味しい〜❣️ 😍
 
肉ya❗️ステーキの旨辛ホルモンうどん
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5月31日の自宅で昼麺は

5月29日のランチで訪れた「肉ya❗️ステーキ」さんでテイクアウトした 

肉ya!さんのFacebookの動画 

「旨辛ホルモン」で作った「ホルモン焼うどん」😍
 
藤田シェフの教え通り、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ネギ入れて混ぜ焼き

ネギ、キムチ、刻み唐辛子をのせていただくと

めちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪ 😋

稲庭うどんのなんちゃってイタリアンひやかけうどん
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5月30日の自宅で昼麺は

いなにわ御用うどん佐藤長太郎本舗の「稲庭うどん」を使った

なんちゃって「イタリアンひやかけうどん」(笑)

冷たい稲庭うどんの上に、釜揚しらす、トマト、貝割菜をのせ

冷たいイリコの風味のかけ出汁を入れて

エクストラバージンオリーブオイルをかけまわしていただくと、めっちゃ美味しい~♪

トマトとオリーブオイルをのせれば

なんちゃってイタリアンだと思っているドシロートなんで・・・・・

イタリアン関係者の皆様 サーセン <(_ _)>






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冷天おろしぶっかけうどん
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ステイホーム期間中の、5月28日の自宅で昼麺は・・・・・

丸亀の「純手打うどん よしや」さんお取寄せの「自分で作る、出汁プレミアム。」セットで作った

冷たいぶっかけうどんの上に、近商ストアで買ってきた海老天豪華二本のせの「冷天おろしぶっかけうどん」😍

ちょっとやり過ぎ❓🤣(笑)

いや、しかし、これはめっちゃ美味しい~❗️😋


ところで「冷天おろし」って使って良かったんかな? (^^;

浪花の中華そば 好きやねん
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ステイホーム期間中の、5月27日の自宅で昼麺は・・・・・

ハウス食品 浪花の中華そば 「好きやねん」

鶏ガラダシと、かつおダシの旨味をきかせたあっさりした醬油味が特徴の浪速の中華そば

チャーシュー、煮玉子、支那竹、ナルト、モヤシ、小松菜、ネギをのせて

やっぱ好っきやねん~♪ めっちゃ好っきやねん~♪

えっ! これって西日本でしか売ってないの? (^^;




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春キャベツとベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ
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ステイホーム期間中の、5月26日の自宅で昼麺は・・・・・

「春キャベツとベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ」 😍

シンプルな味わいでめっちゃ美味しい~ ❗️😋

うぅ~ん、白ワインがすすむすす(笑)

ネバトロぶっかけうどん
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ステイホーム期間中の、5月25日の自宅で昼麺は・・・・・

「ネバトロぶっかけうどん」😍

レンチンした後に冷水で〆た冷凍うどんの上に

オクラを混ぜた長芋とろろ、ひきわり納豆、ナメコ、メカブのネバネバトロトロをのせて

さらに卵黄、白髪ネギをのせて、冷たいぶっかけ出汁をかけまわして

クルクルかき混ぜズルズルといただくとめっちゃ美味しい〜❗️😋