FC2ブログ
うどん ラーメン 美味いお酒と旨い肴 写真メインの飲み食べブログ

2020/06123456789101112131415161718192021222324252627282930312020/08

元祖 佐藤長太郎本舗のいなにわ御用うどんで冷やしうどん
200523-冷しうどん-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月23日の自宅で昼麺は・・・・・

冷し素麺ちゃいますよ!

秋田の「いなにわ御用うどん佐藤長太郎本舗」さんの

「稲庭うどん」を使った、讃岐風「冷しうどん」😍

コシが強く滑らかな食感と喉越しでメッチャ美味しい〜❗️😋




200523-冷しうどん-02-S



即席マルタイラーメン
200522-マルタイ棒ラーメン-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月22日の自宅で昼麺は・・・・・

生の風味 煮込み3分 味一流「即席マルタイラーメン」😍

シャーシュー、茹で玉子、支那竹、キクラゲ、モヤシ、紅生姜、胡麻、刻みネギをのせて、

つるんとした食感でメッチャ美味しい~❗️😋

あっ、辛子高菜のせるの忘れた🤣




200522-マルタイ棒ラーメン-02-S

あれっ? 

パッケージには、生の風味 煮込み3分 味一流「即席マルタイラーメン」と書かれていますが

「棒ラーメン」とは書かれていませんね!



ぬるいかけうどんかき揚げトッピング
200521-出汁プレミアム-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月21日の自宅で昼麺は・・・・・

丸亀の「純手打うどん よしや」さんお取寄せの「自分で作る、出汁プレミアム。」セットで作った

冷たいうどんに熱いかけ出汁の「ぬるいかけうどん」😍

近商ストアで仕事帰りに買ってきた小海老のかき揚げ天のせてめっちゃ美味しい〜❗️😋

ちなみに、うどんの上にのっているイリコは

「自分で作る、出汁プレミアム。」セットの出汁袋に入っていたイリコ (笑)

出汁をとった後、袋を破って取り出してのせちゃいました。
 
あんかけスパ ミラカン
200520-ミラカン-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月20日の自宅で昼麺は・・・・・

名古屋めし「スパゲッティ ヨコイ」さんの「ミラカン」風「あんかけスパゲッティ」

具材は、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコン、赤ウインナー。

「ミラカン」って

赤ウインナーなどのハム類をトッピングした「ミラネーズ」と

野菜をトッピングした「カントリー」をミックスした「ミラネーズカントリー」の略称なんです。

ホントは2.2ミリの太麺で作りたかったけど、当時コロナの影響でパスタ類は品不足 (^^;

仕方なく自宅にあった1.7ミリの麺で作りましたとさ (笑)

ソースも見様見真似で自作しましたが、味は兎も角ちょっと片栗粉が多いようで固め。

でも久しぶりでいただく「あんかけスパ」めっちゃ美味しい~♪

ネバトロぶっかけ蕎麦
200519-ネバトロぶっかけそば-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月19日の自宅で昼麺は

「ネバトロぶっかけ蕎麦」

二八の乾麺の蕎麦を茹でて冷水で締め

長芋とろろ、オクラ、納豆、ナメコ、めかぶをのせてネバネバトロトロ・・・・

薬味の茗荷、白髪ネギ、刻み海苔

卵黄を中央にのせて冷たいぶっかけ出汁を回し入れて

グルグルかき混ぜていただくとめっちゃ美味しい~♪


熊本黒マー油とんこつラーメン
200518-熊本黒マー油-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月18日の自宅で昼麺は・・・・・

熊本は五木食品さんの「熊本黒マー油とんこつラーメン」

いわゆる「某ラーメン」ですが

マルタイ以外は棒ラーメンの呼称を使ってはいけないようですね・・・・・知らんけど (^^;

チャーシュー、ゆで玉子、キクラゲ、辛子高菜、支那竹、モヤシ、紅生姜、刻みニンニク、刻みネギをのせて

いただきま~す!

食べ始めて・・・・・・

気が付いた ○| ̄|_ =3 ブッ

「熊本黒マー油とんこつラーメン」なのに・・・・

なのに・・・・

「黒マー油」がかかっとらんやないかい!




200518-熊本黒マー油-03-S

という事で、ちと口食べた後に黒マー油をかけていただきましたとさ (笑)

やっぱ、黒マー油入れて食べたほうが美味しいね (^^)v




200518-熊本黒マー油-02-S


山形ひっぱりうどん風「ぶっかけうどん」
200517-山形ひっぱりうどん-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月16日の自宅で昼麺は・・・・・

山形ひっぱりうどん風「ぶっかけうどん」

冷凍うどんの釜抜き?熱いうどんの上に

鯖缶(水煮)、ひきわり納豆、卵黄、天かす、鰹節、刻み海苔、貝割菜、刻みネギをON

ぶっかけ出汁をかけて、グルグルかき混ぜていただくと・・・・・・・

鯖の水煮とひきわり納豆が、うどんに絡んでエエ感じでめちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪
 


すだちひやひや
200516-すだちひやひや-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月16日の自宅で昼麺は・・・・・

本家「純手打うどんよしや」さん 5月30日スタート

分家「Udon Kyutaro」さん6月1日スタート

よりもいち早く

讃岐は丸亀の「純手打ちうどんよしや」さんお取寄せの

「自分で作る出汁プレミアム」で作る「すだちひやひや」

近所の近商ストアで当時一個198円で買った徳島産酢橘をスライスして on the UDON

(たぶん今頃は酢橘は随分と安くなっていると思います・・・・・知らんけど)

すだちの爽やかな酸味とイリコ風味のお出汁にもっちもっちのうどんでめっちゃ美味しい~♪

サッポロ一番 しょうゆ味
200515-サッポロ一番しょうゆ味-01-S
by iPhoneXS

ステイホーム! 5月15日の自宅で昼麺は・・・・・

5月9日が「サッポロ一番塩らーめん」

5月13日が「サッポロ一番 みそラーメン」とくれば

サンヨー食品「サッポロ一番 しょうゆ味」もいっとかなあかんでしょう?ww

チャーシュー、玉子、小松菜、モヤシ、支那竹、貝割菜、ネギ

焼き海苔トッピングして特製スパイスふりかけて美味しくいただきました!

これにて「みそ」、「塩」、「しょうゆ」三部作?コンプリート!

なんですが

先日の「らーめん」と「ラーメン」の違いの問題から発展して

またまたふと疑問が・・・・




200509-塩らーめん-02-S

「サッポロ一番塩らーめん」

「塩」だから「らーめん」




200513-サッポロ一番みそラーメン02-S

「サッポロ一番みそラーメン」

「みそ」だから「ラーメン」




200515-サッポロ一番しょうゆ味-02-S

そして「サッポロ一番 しょうゆ・・・・・・・「味」???

「しょうゆラーメン」か「しょうゆらーめん」か「醬油ラーメン」か「醬油らーめん」じゃなく・・・・

「しょうゆ」だから「味」なんだってさ!



天津麺
200514-天新麺-01-S
by iPhoneXS

200514-天新麺-02-S

ステイホーム! 5月14日の自宅で昼麺は、「天津麺」

近商ストアでカニカマと中華生麺を仕事帰りに買ってきて

見様見真似で作ってみましたよん!

当日は暑い日でしたが・・・・・

あんかけアツアツでめっちゃ美味しい~♪(笑)

でも、ちょっと玉子に火が入りすぎやなぁ~ (^^;

サッポロ一番 みそラーメン
200513-サッポロ一番みそラーメン01-S
by iPhoneXS

200513-サッポロ一番みそラーメン02-S

ステイホーム! 5月13日の自宅で昼麺は、サンヨー食品「サッポロ一番 みそラーメン」

先日は「サッポロ一番 塩ラーメン」をいただいたので「みそ」もね!

チャーシュー、茹で玉子、ほうれん草、ネギ、モヤシ、コーン、ナルト

輪切唐辛子のっけてメッチャ美味しい~♪

バターも入れればよかったかな?


ところで・・・・・・・

「サッポロ一番 みそラーメン」は「ラーメン」?

「サッポロ一番 塩ラーメン」は「らーめん」?

使い分けはどうして?




200509-塩らーめん-02-S

たぶん・・・・・

だって「みそ」だから~

だって「塩」だから~

なんじゃないかと・・・・・・・

知らんけど (笑)

サンヨー食品さんに電話して聞いてみようかな?

 
なめこおろし蕎麦
200512-おろし蕎麦-01-S

ステイホーム期間中、5月12日の自宅で昼麺は

昨年11月に行って食べた福井の越前おろし蕎麦オマージュして「ナメコおろし蕎麦」

辛味大根もネズミ大根も近所の近商ストアにも、スーパー玉出にも無く・・・・あるもので (^^;

二八の乾麺の上に、大根おろし、なめこ、茗荷、貝割菜、鰹節、刻み海苔、刻みネギをのせて

ぶっかけ出汁をかけていただきました。

結構辛めの大根おろしだったのでメッチャ美味しいかった!

乾麺でも二八なので蕎麦湯も結構いい感じでしたよ。

マルタイ棒ラーメン醬油とんこつ味
200511-マルタイ棒ラーメン油とん01-S
by iPhoneXS

200511-マルタイ棒ラーメン油とん02-S

ステイホーム! 5月11日の自宅で昼麺は、マルタイ棒ラーメン醤油とんこつ味。

生の風味、ちゅるんとした食感の麺と豚骨スープでめっちゃ美味しい~♪

叉焼、半熟玉子、辛子高菜、キクラゲ、支那竹、モヤシ、紅生姜、ネギ

ちょっと具が多すぎかしら (^^;

昔から棒ラーメン好きだったんですが

最近はいろいろバリエーションが増えて楽しく美味しくいただいております。

ゲソ天かけうどん
200519-ゲソ天うどん-01-S
by G7XMrak2

ステイホーム! 5月10日日曜日の自宅で昼麺は

テーブルマーク(加ト吉)の冷凍うどんであつあつ「かけうどん」

近商ストアで買ってきたげそ天のせてメッチャ美味しい~♪

サッポロ一番塩らーめん
200509-塩らーめん-01-S
by iPhoneXS

200509-塩らーめん-02-S

ステイホーム中の5月9日土曜日の自宅で昼麺は「サッポロ一番 塩らーめん」

ちょっぴり豪華に、チャーシュー、ゆで玉子、なると、コーン、支那竹、ネギ、貝割菜、モヤシをのせ

添付の「切り胡麻」をパラパラと!

バターをのせてコク増し、切り胡麻の風味良くメッチャ美味しい~♪

パッケージの写真には海老がのっかてますが・・・・さすがに (^^;