イケ麺 USHIO'S BLOG

午前９時開店の、高松市新田町の 「おうどん 瀬戸晴れ」 さんです。

９時前に到着したかったんですが、９時を少し回っての到着 (^^;

お店の横の駐車場にかろうじて一台分のスペースがあってラッキー

お店の前はお待ちのお客さんはいませんでしたが店内満席！

平日のこの時間でこのありさまですから、休日は凄いことになっているようですよ。

昨年５月に開店された新店ですが、今や押しも押されもせぬ凄い人気繁盛店です !!!






玄関前のオススメメニューの黒板ボード。

今回はいただこうと思っていた「あおさ天ぷら」は入荷ナシ！ ○|￣|＿ =3 ﾌﾞｯ




メニュー紹介











卓上には、讃岐の藻塩、鬼びっくりの一味唐辛子、七味唐辛子。






厨房は古賀店主さんお一人で、右へ左へとテキパキと素晴らしい動きです！

注文を受けるのと配膳はお父様お一人、二人体制で大忙し (^^;






いただいたのは、一部の讃岐うどんマニヤの方が言われる「麺そ」

いわゆる「麺そのまま」の・・・・って言っても、よくわからないと思いますが

いわゆる「半殺し」の・・・・・って言うと、ますますわからなくなりますが (^^;

茹で上がったうどんを、冷水でしっかり〆ずに、お水でぬめりを洗っただけの「半〆」のうどんを

熱いお出汁をかけた「ひやあつ」のかけうどんの「コリコリわかめうどん」 ４８０円。

わかりづらくてサーセン <(_ _)>

と、注文があって揚げられる通し揚げの熱々「えび天」 ２２０円






「わかめうどん（温）」はメニュー表にある「鳴門わかめ」と

玄関前ボードのオススメメニューの「宮城県産のコリコリわかめ」

が同お値段でチョイスできるので、宮城県産をチョイス (笑)

讃岐の濃いうどんマニヤさんは、「鳴門わかめうどん」の上に、さらに・・・・

「宮城県産コリコリわかめ」をトッピングされるんそうです (^^;

磯の香りとコリコリとした食感のワカメでめっちゃ旨い！






「麺そ」の、「麺そのまま」の、「半殺し」の、「ぬる〆」のうどんは

小麦の風味良く、むにゅっ、もちっととした食感でめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪






別添えの薬味の「刻みネギ」をトッピングして「えび天」を泳がせてみました！ (^^)v

讃岐のリッチなうどんマニヤ様は、鯉のぼりのように

海老天を三匹も四匹も並べて泳がせるんだそうです・・・・知らんけど (^^;

あぁ～美味しかった！　大満足 !!!






古賀大将！　ありがとうございました !!!

「s ｔ ū」のＴシャツが良くお似合いで素敵です (^^)

ん！　画面左端の丼が置いてある棚の小窓が何気に気になります・・・・・( ´艸｀)






謎の盗撮スポット？ （笑）




香川県高松市新田町甲910-2　「おうどん 瀬戸晴れ」

ＴＥＬ　087-813-6988

営業時間　9:00～15:00

定休日　木曜日

完全禁煙

駐車場　有

電車でGO！　ＪＲ高徳線「屋島駅」徒歩25分