イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

７月１７日木曜日の仕事帰りは、針中野のラーメン店 「らーめん 大斗」 さんへ！






今夜はお店を貸切って 「第8回大阪　伊賀牛を食す会」 のお食事会です。


＊伊賀牛と自然食とらーめんの融合＊

自然食の料理人でもある「らーめん大斗」の店長

美味しい伊賀牛を食べ

自然食を楽しみ

〆にヘルシーな伊賀牛の牛骨らーめんを食べようというイベントです
　

「らーめん 大斗」さんの福山オーナーは、粉浜商店街の精肉店 「うしや」 さんを経営されています。

店長の佐下橋さんは、自然食の料理人であり、断食アドバイザイーであり、生活習慣病予防指導士でもあります。

「毎日食べたくなる　そして美味しくて健康、わくわく楽しいラーメン」をコンセプトに

化学調味料を使用しない、野菜スープをベースとした低カロリーで体に優しいラーメン作りをされています。






先ずは生ビール！　プファ～ !!　旨い～ !!!

このビールは、 「丹波篠山ジグザグブルワリー」 のクラフトビール 「イングリッシュ クラシック ペールエール」

香り、風味良く実に味わい深く美味しい！






(*￣◇￣)／C□☆□D＼(￣◇￣*) カンパーイ！

おや！　左の手は？






限定師匠は今夜もフリーですか？（笑）






福山さん今夜はよろしくお願いいたします！






今回はＰＡＰＵＡさんグループ五名で席を取っていただきました。

この五名で結構盛り上がり、来週は一緒に「磯乃海」に行こうとのお話が！






佐下橋店長、参加の皆様よろしくお願いいたします！






手前 「豆サラダ 甘酒ドレッシング添え」　

後ろ左 「きんぴらごぼう」　　　後ろ右 「ごぼうのフリッター」






「伊賀牛イチボとウチモモのあぶり焼き　ひじきとツナのサラダ」






奥が「イチボ」で、霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった様な感じで美味しい！

手前が「ウチモモ」で、脂が少ない赤身は柔らかく赤身の肉の旨味をあっさりと味わえ旨し！









赤ワインで ♪(〃ﾟ∇ﾟ)ノ□☆□ヽ(ﾟ∇ﾟ*) カンパーイ♪

限定師匠サーセン<(_ _)>






「えだ豆豆腐」

枝豆の風味良く美味しい。












「豆腐のステーキ」

ヘルシーで美味しいステーキです。






赤ワインがススム君です！






いよいよ伊賀牛ロース肉の登場です！＼(^o^)／






佐下橋店長のこんな笑顔を見たのは初めて！（笑）






美味しそうなお肉を見ると皆さん笑顔になりますよね！







伊賀牛ロース肉が焼けましたよ～ ヽ(^o^)丿






もちろん一人で一枚いただくのではなく、カットしていただきます。






「伊賀牛ロースのステーキ　アボカドを添えて」

意外や意外、アボカドとステーキが良くあいます！

おろし山葵を載せてレモン汁をかけていただくと、肉の旨味たっぷり脂の甘味も感じコレは旨し！






〆は 「伊賀牛牛骨らーめん」 です。

三種類の中から選ぶことが出来ますが、 「伊賀牛冷やし牛骨らーめん コラーゲン仕立て」 は数量限定






じゃんけんで争いましたが、残念ながら敗退・・・・　◯|￣|＿

限定師匠が見事に勝利されました　ちぇ ^^;












という事で 「きまぐれらーめん 伊賀牛牛骨らーめん 魚介仕立て」 をいただきました。

伊賀牛骨の旨味たっぷりのスープと、煮干し・エビなどの魚介をたっぷり使ったWスープ

実に味わい深いスープでめちゃめちゃ旨い d=(^∀^)=bグッ!

中太の平打ち麺はスープとの絡みも良く、もっちりした味わいで美味しい。

肉厚でしっかりと肉の旨味を味わえるチャーシューも旨し！






限定師匠が勝ち取った 「伊賀牛冷やし牛骨らーめん コラーゲン仕立て」









この表情はナニを表しているのでしょうか？（笑）






デザートは 「豆乳アイスクリーム」

これが豆乳？ってぐらい味わい深く美味しい～♪






あぁ～美味しかった～ ！　ご馳走様でした～ !!　ありがとう !!!












参加の皆様ありがとうございました<(_ _)>






記念写真をパチリ！☆






最後は飛びます？　飛びます！　夜間飛行 !!! (笑)



大阪市東住吉区駒川5-7-3　「らーめん 大斗」

TEL　06-6691-2244

営業時間　11：30～15：00　17：30～20：30（L.O）

定休日　水曜日

駐車場　無（近隣にＣＰ有）

完全禁煙
　
電車でＧＯ！　近鉄南大阪線「針中野駅」徒歩3分　地下鉄谷町線「駒川中野駅」徒歩5分