イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X



２月１０日水曜日の麺活は、地下鉄谷町線田辺駅すぐの 「中華そば 麺屋7.5Hz 東住吉店」 さんへ！

「中華そば 麺屋7.5Hz」さんといえば東大阪高井田系中華そばのお店ですが・・・・・・・・・

引き戸をガラガラと開けると、すぐに横一列のカウンター席のみのお店。

厨房は向かって左側、セルフサービスのお水はカウンター席右端。

席に座ると目の前の壁一面にメニュー看板が貼りだされています。

基本のメニューは、高井田系の「中華そば」と「塩そば」の二種類。

トッピング以外のサイドメニューは、おにぎりと缶ビールのみ。






注文したのは「塩そば」（並）６３０円

高井田系「中華そば」より１００円高い値段設定です。

高井田系「中華そば」の真っ黒な醤油味のスープと相対する透明な塩味のスープです。

鶏ガラ、昆布？ベースのあっさりとした中にコクを感じるスープはちょっぴりしょっぱい感じかな？

トッピングのネギも高井田系「中華そば」で使用されている九条ネギと違って小葱が使われています。

他のトッピングは二種類のチャーシュー、メンマ、ナルト。

最初から胡椒が少量ふりかけられています。






麺も高井田系「中華そば」で使用されているもっちりした太麺と違って、柔らかめの細麺が使われています。

塩味のスープにはこの柔らかめの細麺が良くマッチしていて、喉越し良くしみじみと旨し！






モモ肉のチャーシュー






バラ肉のチャーシュー










大阪市東住吉区北田辺5-12-9 　「中華そば 麺屋7.5Hz 東住吉店」

TEL　06-6622-2422

営業時間　06:00～翌2:00

定休日　木曜日

駐車場　無 （お店の横にCP有）

電車でGO！　地下鉄谷町線「田辺駅」徒歩すぐ