中華そば 麺屋7.5Hz 東住吉店


引き戸をガラガラと開けると、すぐに横一列のカウンター席のみのお店。
厨房は向かって左側、セルフサービスのお水はカウンター席右端。
席に座ると目の前の壁一面にメニュー看板が貼りだされています。
基本のメニューは、高井田系の「中華そば」と「塩そば」の二種類。
トッピング以外のサイドメニューは、おにぎりと缶ビールのみ。

注文したのは「塩そば」(並)630円
高井田系「中華そば」より100円高い値段設定です。
高井田系「中華そば」の真っ黒な醤油味のスープと相対する透明な塩味のスープです。
鶏ガラ、昆布?ベースのあっさりとした中にコクを感じるスープはちょっぴりしょっぱい感じかな?
トッピングのネギも高井田系「中華そば」で使用されている九条ネギと違って小葱が使われています。
他のトッピングは二種類のチャーシュー、メンマ、ナルト。
最初から胡椒が少量ふりかけられています。

麺も高井田系「中華そば」で使用されているもっちりした太麺と違って、柔らかめの細麺が使われています。
塩味のスープにはこの柔らかめの細麺が良くマッチしていて、喉越し良くしみじみと旨し!

モモ肉のチャーシュー

バラ肉のチャーシュー

大阪市東住吉区北田辺5-12-9 「中華そば 麺屋7.5Hz 東住吉店」
TEL 06-6622-2422
営業時間 06:00~翌2:00
定休日 木曜日
駐車場 無 (お店の横にCP有)
電車でGO! 地下鉄谷町線「田辺駅」徒歩すぐ