イケ麺 USHIO'S BLOG

by RX100

立ち呑みダイニング「ＥＢＩＳＵ」さんを中抜けして行ったのは・・・・・

昨年末、十八年の歴史に終止符をうって惜しまれつつ閉店された 「支那そば　友翔 （ゆうしょう）」 さん。

しかし甥っ子さんが、そのままお店を継承され、 「友翔 （ゆうしょう）」 さんとして復活 !!!

開店時間の１８時を待って行ってきました～♪

ちなみに「ＥＢＩＳＵ」さんから徒歩３０秒！
　

　

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以前と変わらぬ雰囲気の店内




メニュー紹介

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徳島ラーメンには大きく分けて、白濁の豚骨スープを濃口醤油で味付けした「黒系」

白濁の豚骨スープを薄口醤油で味付けをした「白系」

一般的な清湯をベースとした中華風の「黄系」の三種類あるそうで

「黄系」は「支那そば系」とも言われ、その代表が鳴門の 『三八』 （さんば）さんです。

そんな黄系徳島ラーメンのお店が「友翔」」さんです。






「ラーメン」 ６００円をいただきました。




　

中太のストレート麺の熟成卵麺は、歯応え良く旨い。

具は、しっかりと肉の旨みが感じる豚モモ肉の叉焼、メンマ、モヤシ、ネギ。






豚骨・鶏ガラ・昆布・玉ネギ・ニンニク等をじっくり煮込んだ、とろみのある醤油味のスープは

旨みとコクがある味わい深いラーメンで美味しい～♪



大阪市東住吉区針中野3-6-26 湯里ビル 1F　「友翔」

TEL 06-6706-2213

営業時間 11:30～14:30　18:00～22:00

定休日 火曜日 （祝祭日は営業）

駐車場 無（近隣にコインパーキング有）

電車でＧＯ！ 近鉄南大阪線「針中野駅」徒歩3分
　
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