釜揚うどん 一紀

この日は玉出のラーメン店 「和風とんこつ かしや」 さんと 「釜揚うどん 一紀」 さんのコラボ営業の日でした!
一日限り限定100杯のコラボメニュー 「合い盛りカレーとんこつつけめん」 がいただけますヽ(^o^)丿

午前7時半の開店時間のちょっと前に暖簾が掲げられ開店!
すでに30人近くの方がが並ばれいました ^^;

「釜揚うどん 一紀」の菊川大将の笑顔に迎えられ入店!
なんとか一巡目に入れてラッキーでした (^^)v

「和風とんこつ かしや」 さんの柏原大将と 「釜揚うどん 一紀」さんの菊川大将のツーショット!
なんだか兄弟みたいですねぇ~ (笑)

あれれ? デッド飲み のお方もお手伝いで厨房に入られていましたよ!(笑)

菊川大将、いつものように笑いながらお仕事されてます!(笑)

本日のメニューは 「合い盛りカレーとんこつつけ麺」 のみ100食限定!
サイドメニューは「ごはん」のみ!
あっ、ビールを飲まれている方もチラホラ・・・・・朝ビール裏山鹿!

「合い盛りカレーとんこつつけめん」
一つの器に中華麺とうどんが盛り付けられた合い盛りつけ麺です。

「和風とんこつ かしや」 さんの自家製麺。

「釜揚うどん 一紀」 さんの手打うどん。

具は鮮やかな肩ロース肉のレアチャーシュー

パプリカに貝割菜、固ゆでの小ぶりな馬鈴薯二個

スパイシーなカレーつけ汁は、「かしや」さんのとんこつスープに、「一紀」さんの鰹昆布出汁にカレーを合わせた物。

つけ汁の中には、「一紀」名物!大量の牛肉 !!!

刻んだお揚げにネギが入ってボリューム満点!

「かしや」さんのつけ麺用の麺は、全粒粉や焙煎胚芽などを配合されて打たれたもので、風味豊かで美味しい~♪

「一紀」さんのつけ麺用の麺は、いつもより随分細目ながらノビ・コシ良くつけ汁に良く絡んで美味しい~♪
あぁ~ 美味しかった~! 大満足 !!! d=(^∀^)=bグッ!
やっぱり最後は残ったつけ汁に「しろごはん」をダイブさせたかったなぁ~ (笑)
でも、次のお店、おはよ~らーめん「中華そば 〇丈」さんが控えていたので自粛しました (;^ω^)

「かしや」柏原大将、「一紀」菊川大将、ありがとう !!! 美味しかったですよ!

わお! 食べ終わってお店を出てみると30人以上の行列がっ !!!
後姿で判る! 顔なじみのラヲタの麺々が並ばれています!(笑)
この後すぐに限定100食完売で、この後に並ばれた方は食べられなかったようです (^^;
大阪市西成区南開1-6-10 「釜揚うどん 一紀」
TEL 06-6568-1919
営業時間 7:30~10:00(土・日・祝のみ) 11:00~15:00 18:00~21:00(日・月・木のみ)
定休日 水曜日 祝日の場合は翌日
完全禁煙
駐車場 ナシ
電車でGO! JR大阪環状線・関西本線「今宮駅」徒歩8分