イケ麺 USHIO'S BLOG

by S95

先日は、 「おはようラーメン」 の記事をアップしましたが・・・・

では朝起きた時、ふと 「うどん」 が食べたくなった時はどうなの？

という疑問が？(笑)

そんな時は、毎朝７時３０分開店の 「おはよううどん！」 のお店 「釜揚うどん 一紀」 さんに !!!

今までは、お昼と夜の営業だったのですが

６月１日から、朝の営業とお昼の営業に変わられました。

そして、「朝うどん」のメニューは・・・・　うまい！　安い！　早い！　とどこかで聞いたフレーズが！(笑)






８時過ぎにお店に入ると、すでに先客がいらっしゃり、大将はうどんを作られていました。

「朝うどん」時は、大将おひとりでの切盛りだそうです。

可愛い奥様がいらっしゃらないのは、非常に残念です！(^▽^;)

まあ、お昼に行けばお会い出来るので・・・・・(゜_。)☆バキッ＼(^^;オイ




メニュー紹介

（ ↓ クリックで拡大します）

　




　

「昼うどん」のメニューは コチラ






先ずは 「朝ビール」 から！　(^^;;;






「きつねうどん」

今まではメニューに無かった、いわゆる 「かけうどん」 の部類です！







とろろ昆布と、ネギもたっぷり入っていていいですね～ (￣ー￣)b






小振りですが、ジュシーなお揚げちゃんがふた切れ入っています。






適度なコシのつるっとしたうどんで、めっちゃ旨いがなぁ～ !!!






大将の 「どや顔」 がいいです (笑)

確かに、これで３５０円とは！納得ですね～ (^^)v






つづいて、冷たいうどんに冷たいかけ出汁の 「ひやかけ」 です。







イリコの風味が良く、めっちゃ美味しいお出汁です！






冷水で〆たうどんは、つるんとした食感と、喉越し良く美味しい !!!

実はこの 「ひやかけ」 は、まだ試作段階でして、試食させていただいたものです。

しかしもう今では、より美味しくなって商品化しているかもしれませんね！

乞うご期待です !!!






うどんを切る大将






つづいて、冷たいうどん、出汁醤油をかけていただく 「生醤油うどん」 です。






シンプルなうどんですので、小麦の風味がよくわかって美味しいです。






お値段の安い 「朝うどん」 といっても、ちゃんと切り立て茹でたてのうどんがいただけます！






最後は、やっぱり 「釜揚うどん」 です！






もちっとしたうどんを、出汁感溢れる美味しいお出汁でいただけるのは最高です(^^)v

それにしても、この「釜揚うどん」が３００円でいただけるなんて素晴らしすぎます＼(^o^)／







大将！　ご馳走様 !!!


これからも「しらしんけん」にうどん作りに励んでくださいませ！

ところで、兄は 「里の曙」 で、弟は 「知心剣」 ですか？(笑)

あっ、「吹石一恵」さん、大好きな女優さんです !!!


大阪市西成区南開1-6-10　「釜揚うどん 一紀」

TEL　06-6568-1919

営業時間　7:30～10:00　11:00～15:00

定休日　水曜日　祝日の場合は翌日

完全禁煙

駐車場　ナシ

電車でＧＯ！　ＪＲ大阪環状線・関西本線「今宮駅」徒歩8分