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釜揚うどん 一紀

by S95

毎朝7時30分開店の 「おはよううどん」 のお店 「釜揚うどん 一紀」 さんです。
 



 
 

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お店の前には、うまい!安い!早い!の三拍子の 「朝うどん」 メニューの看板と

8月9日より登場の新メニュー 「ひやしうどん」 の看板が出ています!

ということで、かなり熟成された記事だということがおわかりだと思います(熟成オー汗)




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7時過ぎに伺ったので、まだ開店にはなっていません(^^;




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半分だけシャーターが上がった入り口を恐る恐る開けてみると、暖簾の準備はできているようです。




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うどんを打っている大将に無理を言って中で待たせていただくことに<(_ _)>




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うどんの準備ができるまで・・・・ 「朝(日)ビール !!!」 (笑) うぅ~ん、キクねぇ~!(^^)v

セレッソ大阪 の選手も常連さんのようですよん!




メニュー紹介

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うどんの準備が整い早速の注文は、新メニューの 「ひやしうどん」 です!

冷たいうどんが、冷水の入った器に入れて提供されます。

それを冷たいお出汁でいただく、夏にはもってこいのうどんですね(^^)v (もう秋ですが汗)




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氷の入った冷水に浸かっていますので、早く食べないとうどんはどんどん締まってきます(^^;

まあ締まってきても、しなやかさを失わない美味しいうどんなので、あまり問題はありません。




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最初は薬味を入れずに、麺と出汁だけで味わうと、小麦の風味良く喉越し良く美味しい !!!

次に、生姜やネギ、天かすを入れて一気につるつると完食! あぁ~旨かった!




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続いて二杯目は、温の 「きつねうどん」

冷たいものばかりとってお腹を冷やしてはいけないので、温のうどんもいただかなければね!(笑)

え?飲みすぎ食べすぎでお腹を壊すって?(^^;




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温のうどんでも、しっかりとしたコシをかんじる麺で、美味しい~\(^o^)/

お出汁も、鰹節と昆布がよく利いていてめっちゃ旨し(^^)v

どちらのうどんも朝一番から満足な一杯でございました!




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いやぁ~朝の腹ごしらえも出来た事だし、これから 「大人の遠足」 に行ってこよう~~♪


大阪市西成区南開1-6-10 「釜揚うどん 一紀」

TEL 06-6568-1919

営業時間 7:30~10:00 11:00~15:00

定休日 水曜日 祝日の場合は翌日

完全禁煙

駐車場 ナシ

電車でGO! JR大阪環状線・関西本線「今宮駅」徒歩8分
 
 

 


 コメント
この記事へのコメント
私がうどん好きだと知っているセレッソファンの知人から「一紀」のこと聞かれます。選手もファンもお気に入りのようですね。
2012/09/10(月) 00:19 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
うどんかふぇさん
いつの間にか、サイン入りどんぶり鉢が三個になっていました!

うどんも美味しいし、大将の人柄もよいのでファンが増えるのでしょうね(^^)v

朝うどんは、これからも末永く続けて欲しいものです。
2012/09/10(月) 05:53 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
朝うどんを食べて学校に行く。
ちょっとrichな学生気分を味わえそうです。

朝うどん、未知の世界に
足を踏み入れたいと思います。
2012/09/10(月) 23:23 | URL | ししまる #-[ 編集]
こんにちは!
一紀さん、私は釜あげでいただきました。
太さが不揃いで明らかに細い麺もあり手打ち感が楽しめおいしくいただきました。
冷たい麺、締まってくるのにしなやかなんですね。
一紀さんだけの工夫があるんでしょうか。
次は私も冷たいのを寒くなる前にいただきに行きたいです(^^)

ところで、うっし~さんの写真はどれも本当に美しいですね。
なのに、今回は三つ葉の色が少しおかしく感じられますね。
器の色加減でしょうか?
麺の持ち上げた写真は本を見ているみたいです!
お会いできたらぜひ教えていただきたいです。
2012/09/11(火) 21:00 | URL | うめちゃん #GCA3nAmE[ 編集]
ししまるさん
いいですね~( ̄ー ̄)b

もし「一紀」さんが会社から近かったら、毎朝うどんを食べて出勤です!

ぜひ朝うどんを楽しんできてください(^ー^)ノ
2012/09/11(火) 21:56 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
うめちゃんさん
本当は太さの揃った麺の方が良いのでしょうが、手打感があって良いですよね!

氷水に浸かったうどんは、やはり最後のほうは固くなりますが、それでも美味しくいただけましたよ(^^)v

朝うどんはお値段も安いので、いろいろ食べ比べてみてくださいね(^ー^)ノ

葉っぱは、見た目と写真は同じ色合いだと思います、ちょっと残念ですよね(^^;;;

いつかお店で出会ったら、ご遠慮なくお声をおかけくださいませ<(_ _)>
2012/09/11(火) 22:06 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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