by S95
大阪市西成区南開の 「釜揚うどん 一紀（いっき）」 さんです。
ＪＲ大阪環状線「今宮駅」から歩いて行きました。徒歩約８分です。
うどん屋さんの店頭には、信楽焼の狸の置物が置いてあるお店が多いですね！
ちょっと調べてみると・・・・
『縁起物として喜ばれ、狸が「他を抜く」に通うことから商売繁盛と洒落て店の軒先に置かれることが多い』 そうです。
入り口を入って左側は厨房になっていて、若き大将が笑顔で迎えてくれます！
あれれれ？何方かに似ていませんか？
そうです！ 「情熱うどん 讃州」 の大将 「讃ちゃん」 の弟さんです !!! ・・・・・・・（嘘）
店内は厨房に向かったカウンター席が４席
四人掛けのテーブルが５席、二人掛けのテーブルが１席の合計２６席
明るく広々としたスペースのお店です。
「一紀うどんのこだわり」
メニュー紹介
（ ↓ クリックで拡大します）
八尾の名店 「釜揚うどん 一忠」 一門のお店ながら、 「釜玉うどん」 や 「釜揚鳥うどん」 というメニューもあります。
１月１６日月曜日からの一週間は、住道の 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」 さんとコラボで
「釜揚カレーつけうどん」 なるメニューが登場されます !!!
「一忠」一門定番の薬味
無料の出汁を採った後の「鰹節の佃煮」と「昆布の佃煮」をいただきながら、生姜をすりおろして、うどんを待ちます。
本日の注文は 「釜揚うどん」並盛（二玉） です！
徳利に入った熱々のお出汁は、鰹節と昆布の出汁が良く利いていてゴクゴク飲める旨さです(^^)v
今回は、麺を 細うどん でしただきました。
普通麺のもっちりした食感と違って、ちゅるんとした食感ですが、コシも残っていて美味しいですよ～♪
可愛いお嫁さん（ちあさん）と、大将のお母さんと三人で切り盛りされていらっしゃいます。
今夜の 「関西うどん新麺会2012」 は、ご夫婦で参加されるとの事！
ちあさんとお会いできる事を楽しみにしていま～す !!! (゜_。)☆バキッ＼(^^;オイ
大阪市西成区南開1-6-10 「釜揚うどん 一紀」
TEL 06-6568-1919
営業時間 11:00～15:00 17:00～20:00 （お昼で麺切れの場合は夜の営業は休み）
定休日 水曜日 祝日の場合は翌日
完全禁煙
駐車場 ナシ
電車でＧＯ！ ＪＲ大阪環状線・関西本線「今宮駅」徒歩8分
この記事へのコメント
色々チャレンジされてますね～。
カレーつけ麺には興味があります。
カレーつけ麺には興味があります。
2012/01/15(日) 02:18 | URL | うどんかふぇ #-[ 編集]
私も昨日(14日)訪問しました！
細うどんが、お気に入りなんですが、
かなり、洗練されて来ましたね！
来週のコラボうどんも楽しみです。
細うどんが、お気に入りなんですが、
かなり、洗練されて来ましたね！
来週のコラボうどんも楽しみです。
2012/01/15(日) 07:46 | URL | kuchann #-[ 編集]
最近はコラボが流行っているのでしょうか？
まあいろいろなうどんが食べられるので良いのですが・・・・
まあいろいろなうどんが食べられるので良いのですが・・・・
2012/01/15(日) 11:44 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
新麺会に行く楽しみが、また一つ増えました。
私もうっし～さんも同じですなぁ～
釜揚げカレーつけ麺は期間限定だったんですね。
食べに行けるかなぁ？
私もうっし～さんも同じですなぁ～
釜揚げカレーつけ麺は期間限定だったんですね。
食べに行けるかなぁ？
2012/01/15(日) 11:44 | URL | 食らうンジャー #p/NFc4aY[ 編集]
細うどんの釜揚うどんは初めてだったんですが、喉越しの良い食感で、これもアリですね！
お二人とも若いご夫婦です、これから大変な事もあるでしょうが、人気繁盛店になっていただきたいものです。
お二人とも若いご夫婦です、これから大変な事もあるでしょうが、人気繁盛店になっていただきたいものです。
2012/01/15(日) 11:47 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
あはは・・・・ボクの許可無しにハグしたらアカンですよ！(笑)
「釜揚カレーつけうどん」を食べるチャンスは、21日か22日しかありませんね(^^;
では、「新麺会」会場で(^ー^)ノ
「釜揚カレーつけうどん」を食べるチャンスは、21日か22日しかありませんね(^^;
では、「新麺会」会場で(^ー^)ノ
2012/01/15(日) 11:50 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
こんばんは、バイクなら置けますか??
今年こそは行ってみたいと思います。
今年こそは行ってみたいと思います。
はい、最後の写真に自転車が写っていますが、そこか、ビルの横に置けますよ～(^ー^)ノ
夜は麺切れで開店していないときがあるので、お昼にどうぞ！
夜は麺切れで開店していないときがあるので、お昼にどうぞ！
2012/01/18(水) 22:31 | URL | うっし～ #HHofMmg.[ 編集]
