イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7X




「老舗のもなかアイス 松乃屋」さんを後にして、腹ごなしに「長良天然ワイン醸造」に行ったりして

あっ、見学ではなく醸造所の前まで行っただけですよ(^^;

「ここまで来たら、挨拶をしに行かなくてはいけないところがある」とこおろぎさんが云うので

やって来ましたら、ラーメン店じゃあ～りませんか！

お店に顔を出して挨拶だけして帰るわけにもいかず・・・・・・・

って事で、名古屋めしツアー 一日目の四軒目は、岐阜市日野南の 「らぁ麺や 百代（はくたい）」 さんです。

松尾芭蕉の「おくのほそ道」の

月日は百代の過客にして、行かふ年も又旅人也。

という序文から店名にされているのでしょうか？

店主さんに直接聞いていないので、知らんけど (^▽^;)

シンプルに「塩ラーメン」をいただきました。

丸鶏をベースに魚介をあわせたあっさりとした味わいのスープ。

無化調だそうですが、コクも感じしみじみと味わい深いスープでした。






麺は国産小麦粉を使った自家製麺。

縮れた平打ちの中細麺は、小麦の香良くコシあって美味しい～♪

大盛も無料ですが、さすがにご遠慮させていただきました ^^;






ロース肉の巻叉焼は網目がついています、温めて（炙って？）提供されているんですね！

旨さだけではなく、スープが冷めない気配りなんでしょう。



店内は清潔感があり雰囲気も良く、女性店主さんの配慮が行き届いた良いお店だと感じました。




岐阜市日野南7-1-1　「らぁ麺や 百代（はくたい）」

TEL　058-214-6437

営業時間　11:30～14:30　18:00～21:30

定休日　月曜日の夜営業・火曜日

完全禁煙

駐車場　有

電車でＧＯ！　ＪＲ高山線「長森駅」徒歩45分

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