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天神旗


ｂｙ携帯

ここのスープは、あっさり系の「若スープ」と、こってり系の「老スープ」の２種類あります。
それに塩味と醤油味の２種類のタレがあるので、計４種類のラーメンが基本形になります。

麺は毎日博多から直送される、加水率の低いストレートな細麺。

今回は「老塩とんこつラーメン」を注文したので、呼び戻し系久留米ラーメンのような、かなり濃厚コッテリです(^^;;;
正直、人によっては好みが分かれるラーメンだと思います。

ああ美味しかった！やはり、白ごはんも一緒に注文すれば良かった(笑)

大阪市東淀川区上新庄3-19-87　博多とんこつ 「天神旗」で「老塩とんこつラーメン」


ｂｙ携帯

本当は自家製麺・つけ麺専門店のコチラ「大鶴製麺処」の「旨味麺 こいつけ」を食べに行ったのですが、２月２０日で移転してしまい、今は麺の小売しかしていませんでした・・・・(/_;)
ということで・・・・・・

　

ｂｙ携帯

お隣の博多とんこつ「天神旗」に行った訳です。

実はお隣と出入り口は別ですが、中で繋がっているというか、「天神旗」と厨房を共有したお店で、
席も別々なんですが厨房を挟んでお客同士が向かい合わせになる変わったお店です。
　
嗚呼残念！　＿|￣|○ il||li

大阪市東淀川区上新庄3-19-87　より　大阪市東淀川区瑞光2-10-24に移転　「大鶴製麺処」
　

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