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フラれた後は石のように固いパンを 善通寺名物 本家かたパン製造本舗 熊岡菓子店 @ 善通寺市善通寺町 231222

2024-01-15 (Mon) 23:00
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12月22日金曜日は今年11回目の讃岐うどんツアー

三軒目に訪れたのは・・・・




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三軒目は12月末で閉店される多度津の「うどん専門店 根ッ子」さんでしたが・・・・




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な、なんと臨時休業 。。。_| ̄|○




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ということでリカバリーは

善通寺市善通寺町の総本山善通寺門前にある 「本家堅パン製造本舗 熊岡菓子店」 さんです。




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1896年(明治29年)11月3日創業、名物「堅パン」の販売で知られる店です。

すぐ近くには旧陸軍11師団があり(現在は陸上自衛隊善通寺駐屯地)

「堅パン」は日清戦争の頃、日持ちがして腹持ちもよいものをという軍の要望に応えて作り上げた

いわゆる軍用食として開発されたものだそうです。




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「堅パン」は、「石パン」、「角パン」、「中丸パン」、「大丸パン」、「小丸パン」の五種類で

午前中に売り切れる人気だそうです。

味も形も、もちろんその堅さも発売当時から変わってなく

小麦粉を手で練って、伸ばして、切って、並べて、焼上げ、乾燥させて出来上がる「堅パン」

機械を使うのは焼上げる工程だけで、後はすべて手作りなんだそうですよ。




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同行の皆さんは「堅パン」をそれぞれお買い求めのようですが・・・・・

ワタクシは、ビールのアテ用に「えびせん」を購入 ( ´艸`)

「ミレービスケット」や「そら豆せんべい」も美味しそうやなぁ~




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お取り寄せ不可のここでしか売っていない善通寺名物の銘菓のお店です。




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熊岡菓子店1-S

「えびせん」100グラム250円




熊岡菓子店2-S

この「えびせん」、海老の風味が良くってビールがススム君で困っちゃう(笑)




「本家堅パン製造本舗 熊岡菓子店」

香川県善通寺市善通寺町3-4-11 

TEL 0877-62-2644

営業時間 9:00~16:00

定休日 火曜日・第三水曜日(祝日は営業)

駐車場 有

電車でGO! JR土讃線「善通寺駅」徒歩20分



熊岡菓子店スイーツ / 善通寺駅

テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.6


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Last Modified : 2024-01-23

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