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讃岐のうどん屋に昔からある風の素朴な味わいの蕎麦 純手打うどん よしや @ 丸亀市飯野町 231117

2023-12-15 (Fri) 23:00
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11月17日金曜日は今年9回目の讃岐うどんツアー

二軒目に訪れたのは・・・・




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丸亀市飯野町の 「純手打うどん よしや」 さんです。




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今年も讃岐の秋冬の風物詩「しっぽくうどん」のシーズンがやってきました!

そして蕎麦も始まっているじゃあ~りませんか!




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「国産若鶏のしっぽく」をポチリ、PayPayで決済。




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魅力的な天ぷらたちですが、今日はパスさせていただきました (^^;




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いただいたのは「国産若鶏のしっぽくそば」 650円




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大根、人参、ゴボウ、シイタケ、お揚げ、白天、コンニャク




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そして国産若鶏と具沢山。

イリコ風味のお出汁に「しっぽく」の具材から旨味が滲み出てめっちゃ美味しいんです。




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手打ち手切りで平打ちの蕎麦は、そば粉3に小麦粉7の割合の

讃岐のうどん屋に昔からある系の素朴な味わいの蕎麦。

もちろん朝茹でてそのままの茹で置きのソバですが

これはこれで、讃岐のうどん屋に昔からある懐かしい系のソバって感じで風情がある。




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あぁ美味しかった~! 大満足 !!! 大将ありがとう!




「純手打うどん よしや」

香川県丸亀市飯野町東二 343-1 

TEL 0877-21-7523

営業時間 7:00~14:50 麺切れ終了のため早仕舞いする可能性あり 

定休日 火曜日

駐車場 有

完全禁煙



純手打うどん よしやうどん / 丸亀市その他)

昼総合点★★★★ 4.5


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Last Modified : 2024-01-03

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