イケ麺 USHIO'S BLOG

１０月２１日土曜日の早朝６時の麺活は・・・・

大阪市中央区島之内のラーメン店 「日本橋 さか一」 さんです。

昨年９月にオープンされて以来２０回目の訪問となります。

開店の１５分前５時４５分に到着したら先客一名様。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



券売機で食券を買うシステムです。

定番メニュー以外にもSNS限定メニューもありますので

お店のTwitter及びInstagramは要チェックです。






今日はお休みなので、毎回恒例のラーメン前の赤星を一杯 ( ´艸｀)






いただいたのは「鮮魚ＭＩＸ」 1,100円






ヒラメ、タイ、ノドグロ、ハモ、カツオ等々十種以上の

天然物の高級魚のアラでとったスープのかけラーメン。






別皿で提供されるトッピング

柔らかい鶏むね肉と、鶏もも肉の炙りチャーシュー

刻みレッドオニオンと大葉の刻み。






さっぱりとした口当たりなれど、旨味ＭＡＸのスープ。

もちろん、臭味などは一切感じません！






そのスープがしなやかな麺に絡んでめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪







香ばしい鶏モモ肉の炙りチャーシュー






しなやかで柔らかい鶏むね肉のチャーシュー






麺を食べ終わるころに〆の白ご飯がでてくるので

残しておいたトッピング具材を白ご飯の畝にのせ






高級魚の旨味たっぷりスープを注いで






お茶漬け風にしていただくとコレがめっちゃ旨いんです！






あぁ美味しかった～！　大満足 !!!




「日本橋 さか一」

大阪府大阪市中央区島之内2-11-3　

ＴＥＬ　非公開

営業時間　10:30～14:30　

朝営業（金・土・日・祝） 6:00～9:00

定休日　水曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でＧＯ！　Osaka Metro 千日前線「日本橋駅」　長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」各徒歩6分

日本橋 さか一 （ラーメン / 日本橋駅、長堀橋駅、近鉄日本橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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