2023-10-23 (Mon)
23:00
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１０月１４日土曜日の早朝６時の麺活は・・・・
大阪市中央区島之内のラーメン店 「日本橋 さか一」 さんです。
昨年９月にオープンされて以来１９回目の訪問となります。
どんどんと日が短くなり、今ではこの時間は真っ暗なんでしょうね。
メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）
券売機で食券を買うシステムです。
定番メニュー以外にもSNS限定メニューもありますので
お店のTwitter及びInstagramは要チェックです。
今日はお休みなので、毎回恒例のラーメン前の赤星を一杯 ( ´艸｀)
いただいたのは限定「昆布水つけ麺」麺量並180g 1,100円
麺量大250gでも同料金です。
９月１５日でコチラのメニューは今シーズン終了ということで
もう一回食べにやってきた次第です。
トロミのある冷たい昆布水に浸かった平打ちのストレート全粒粉麺。
麺の上には大ぶりで柔らかい鶏むね肉のチャーシューが二枚のっています。
大山どりの旨味たっぷり、酸味とコクのある醤油の風味良い温のつけ汁。
このままズルズルと啜れば喉越し良く実に旨し！
温のつけ汁に浸して「ひやあつ」でいただくとめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪
つけ汁の中には、吊るし焼炙り豚バラチャーシューがゴロゴロと！
終盤に別皿で供される花椒を麺にふりかけて味変も楽しめます。
あぁ美味しかった～！ 大満足 !!!
外に出てみると、午前６時半過ぎにもかかわらず多くのお客さんが並ばれています。
一年経って今や人気繁盛店になっていますね。
「日本橋 さか一」
大阪府大阪市中央区島之内2-11-3
ＴＥＬ 非公開
営業時間 10:30～14:30
朝営業（金・土・日・祝） 6:00～9:00
定休日 水曜日
完全禁煙
駐車場 無
電車でＧＯ！ Osaka Metro 千日前線「日本橋駅」 長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」各徒歩6分
日本橋 さか一 （ラーメン / 日本橋駅、長堀橋駅、近鉄日本橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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Last Modified : 2023-10-26