イケ麺 USHIO'S BLOG

９月３日第一日曜日の朝の麺活は・・・・

本日は 「おはようラーメンの日」 ということで・・・・

難波千日前の 「麺屋 丈六 なんば店」 さんで

毎月第一日曜日の午前７時から午前１０時まで開催の

今回で１２１回目となる「おはようラーメン」です。

PAPUA御大と二人 Osaka Metro に乗ってやってまいりました。

あちゃ～、今日は外待ちができてますね。






先月は北海道に母校の剣道部の応援に行かれ「おはようラーメン」をお休みされた

丈六店主の今日のＴシャツは新世界で購入された「Sinsekai」Ｔシャツ。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



いつもの「おはようラーメン」メニューではなく、今日だけの特別メニューです。

というのは・・・・






今日のラーメンは「ご家庭で作れる高井田ラーメン」

↑ のレシピで作られた高井田ラーメンです。






ということでいただいたのは、高井田系「中華そば」 700円と「煮玉子」 100円






乗っている具材はいつも通りの、薄切りチャーシュー、メンマとネギ。

そして今日だけ？の焼き海苔







いつもより薄い色をしたスープは

鶏、豚、鰹などの動物系が入らない、昆布出汁とキッコーマン濃口醤油だけ。

そして、追加の旨味成分は「味の素」を小さじ一杯 ( ´艸｀)






麺は通常５分茹でるところを２分３０秒の、ごわごわとした固い麺。

まっ、しばらくすれば少しは軟らかくなりますけどね～






おっ！煮玉子エエ感じの半熟具合です。






いつもはカウンター席に置いていない「ＧＳ ラーメンコショー」

は、はぁ～ん！　コレを使えってことなんですね？






ピり辛でジャンキーな味わいに味変して旨いやん！






麺を海苔を巻いていただき、あぁ楽しかった～！　大満足 !!!


いやぁ～ これはこれで結構旨いんですが、食後はめちゃめちゃ喉が渇く ( ´艸｀)


今度家で作ってみよう！




「麺屋 丈六 なんば店」

大阪府大阪市中央区難波千日前6-16　

TEL　06-6643-6633

営業時間　11:30～15:00　18:00～21:00　毎月第一日曜　7:00～10:00　11:30～15:00

定休日　水曜日

完全禁煙

駐車場　無 （近隣にコインパーキングあり）

電車でＧＯ！　Osaka Metro 「なんば駅」徒歩7分　Osaka Metro 「日本橋駅」徒歩6分　南海線「難波駅」徒歩5分

麺屋 丈六 なんば店 （ラーメン / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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