イケ麺 USHIO'S BLOG

８月２１日月曜日のちょっぴり早い時間のディナーは・・・・

夕立が懸念されるお天気ですが、我が家から傘要らずほとんど濡れずに行ける

阿倍野のあべのルシアス１６階にある

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1の 「鮨 さわ田」 さんです。






１０席あるＬ字型カウンター席に案内されました。






他にテーブル席の完全個室が数室あります。






窓からは大阪市内を一望できます。






残念ながら訪れたのが速かったので夜景を見ることができませんでしたが

１９時過ぎ頃からならあべのルシアス１６階から俯瞰する夜景が綺麗なんでしょうね～






先ずは生ビール「 アサヒ ドライプレミアム」 990円


本日は「お任せ握りコース」 9,980円を予約して臨みました。

コース内容は「前菜」、「握り 旬のお任せ握り」、「蒸物」、「季節の小鍋」

「巻物」、「止椀」、「甘味」です。






「前菜」

上段左から「沖縄もずく」、「ホタテのヒモといくらの柚子胡椒和え」

下段左から「エビとイカのアクアパッツァ」、「マスカルポーネとキャビアとクラッカー」






旬のおまかせ握りは、カウンターの上の金のお皿に一貫づつおかれます。

そのままいただいても良し、いったん取り皿に置いていただくも良し。

江戸前鮨らしくほんのり温かい赤酢のシャリコマで、ネタとよくあっています。

お醤油などの味付けは予めネタに塗って提供されますのでそのままいただきます。






「本マグロ 中トロ」






目の前で握っていただけるお寿司は久しぶりです（笑）






「ヒラメ 梅肉のせ」






「真鯵 酢味噌」











「イクラ醬油漬け軍艦」






やっぱお寿司には日本酒ですよね～

福井県黒龍酒造の「黒龍 純米吟醸」 1,320円






蒸物は「イクラとコーンの茶碗蒸し」






「赤海老 キャビアのせ」






季節の小鍋は「シマアジのしゃぶしゃぶ」












薄目に切られたシマアジを一人鍋でしゃぶしゃぶしてポン酢でいただきます。






「金目鯛炙り」






「イサキ すだち醤油」






「剣先イカ ウニのせ」











「本マグロ 辛子醤油]






「ホタテ 甘だれ」











巻物は「トロ鉄火、玉子、べったら漬け」






止椀は「ジュンサイとワカメの赤だし」






甘味は「ガトーショコラとアイスクリーム」


あぁ～美味しかった！　大満足 !!!


この内容で9,980円 (税込)はリーズナボー

今度来るときにはちょっと遅い時間に予約して

夜景を眺望ながら美味しい江戸前鮨を愉しみたいなぁ～




「鮨 さわ田」

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 あべのルシアス 16F-B

ＴＥＬ　06-6575-9736

営業時間　12:00～14:00 (L.O)　16:00～22:00 (L.O)

定休日　年中無休

駐車場　無

電車でＧＯ！　近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」徒歩 3分

鮨 さわ田 （寿司 / 天王寺駅前駅、天王寺駅、大阪阿部野橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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