イケ麺 USHIO'S BLOG

６月１９日月曜日のお昼の麺活は・・・・

大阪市中央区島之内のラーメン店 「日本橋 さか一」 さんです。

昨年9月にオープンされて以来13回目の訪問となります。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



券売機で食券を買うシステムです。

定番メニュー以外にもSNS限定メニューもありますので

お店のTwitter及びInstagramは要チェックです。






毎回恒例のラーメン前の赤星を一杯 ( ´艸｀)






いただいたのは限定「昆布水つけ麺」麺量並180g 1,100円

麺量大250gでも同料金です。






大山どりの旨味たっぷり、酸味とコクのある醤油の風味良い温のつけ汁。






トロミのある冷たい昆布水に浸かった平打ちのストレート全粒粉麺。

麺の上には大ぶりで柔らかい鶏むね肉のチャーシューが二枚

鰹節に、ラーメンサーキット特典の味玉。






このままズルズルと啜れば喉越し良く実に旨し！






温のつけ汁に浸して「ひやあつ」でいただくとめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

終盤に別皿で供される花椒を麺にふりかけて味変も楽しめます。






つけ汁の中には、吊るし焼炙り豚バラチャーシューがっ！






半熟具合の良い味玉もつけ汁に浸していただくと美味しい～♪


あぁ～美味しかった！　大満足 !!!




「日本橋 さか一」

大阪府大阪市中央区島之内2-11-3　

ＴＥＬ　非公開

営業時間　10:30～14:30　

朝営業（金・土・日・祝） 6:00～9:00 　夜営業（不定期営業） 18:00～21:00

定休日　水曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でＧＯ！　Osaka Metro 千日前線「日本橋駅」　長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」各徒歩6分

日本橋 さか一 （ラーメン / 日本橋駅、長堀橋駅、近鉄日本橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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