イケ麺 USHIO'S BLOG

３月１日水曜日のお昼の麵活は・・・・

大阪市東住吉区湯里２－１８－１５に本日３月１日にオープンされた

「釜揚げうどん ふぅふー亭 湯里店」 さんです。

上本町の「手打ち 釜揚うどん ふぅふー亭」さんのFC２号店です。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）












うどんメニューは、釜揚げうどん、ぶっかけうどん、ざるうどんの三種とシンプル

お値段も三種とも、大９００円、中８００円、小７００円とわかりやすい。

（釜揚げうどんのみ特大１，７００円）






オープンから三日間は全種ワンコイン５００円のオープニングキャンペーン












厨房に面したカウンター席とテーブル席の明るく清潔感ある店内。






厨房内には製麺機がおかれ自家製麺されています。





大きな羽釜で茹でたてのうどんがいただけます。






釜あげうどん用の徳利に入ったお出汁は湯煎され熱々で提供されます。






テーブルの薬味は、ネギと天かす、摺り胡麻、そしてぶっかけ用醤油。

釜揚げうどんを注文すると、つけ出汁用の器と、土生姜とおろし金が提供されます。





注文があってうどんが茹でられますので、土生姜をおろしながら待ちましょう。






次に徳利に入った熱々のお出汁が運ばれてきたので

抜群の味わいのお出汁をちびりちびり飲みながらうどんを待ちます ( ´艸｀)






あまり待つこともなく釜揚げうどんが運ばれてきました。






いただいたのは「釜揚げうどん」（大）９００円






細麺だから茹で上がるのが速いから、あまり待つことなく提供されたんでしょうね。






昆布と鰹のきいたすっきりとした味わいのお出汁でいただくと小麦の風味良く実に旨し！






次に、お出汁に天かす、おろし生姜、ネギをタップリ入れていただくと






めちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪






美味しいお米（近江米）で作った「白おにぎり」１５０円もめっちゃ美味しい！






「ぶっかけうどん」（小）７００円

茹でたてを氷水で一気に締めたうどんの上に

甘辛く煮込んだ刻み揚げがのせられています。






おろし生姜とネギと天かすをのせて






ぶっかけ出汁をかけていただきます。

足りなければテーブルのぶっかけ用醤油を使いますが

刻み揚げに甘辛い味が付いているので出汁は少なめでいただくのが良いです。






もっちりとした味わいの細うどんでめっちゃ美味しい！






「ざるうどん」（小）７００円






氷水で一気に締めたうどんがざるに綺麗に盛り付けられ

うどんの上に刻み海苔がのせられています。






旨味たっぷりの冷たいつけ出汁の中には生のうずらの卵が入っています。






コシのあるもっちり細麺が喉越し良くめっちゃ美味しい！









「手打ち 釜揚げうどん ふぅふー亭 湯里店」

大阪府大阪市東住吉区湯里2-18-15 エルディ東住吉1F

ＴＥＬ　06-6701-6536

営業時間　11:00～16:00

定休日　不定休

完全禁煙

駐車場　無

電車でＧＯ！　近鉄南大阪線「針中野駅」徒歩10分

手打ち釜揚げうどん ふぅふー亭 湯里店 （うどん / 針中野駅、駒川中野駅、平野駅（大阪メトロ））

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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