イケ麺 USHIO'S BLOG

２月１２日日曜日のディナーは・・・・

JR湖西線「堅田駅」下車タクシーで数分、徒歩なら約20分

滋賀県大津市の 「じどりや 穏座 ONZA」 さんへ！

超久しぶり、通算６回目の訪問となります。









ジャズが流れる落着いた雰囲気の素敵な店内。






競争率抜群の６席だけの至福のプレミアムカウンター席に着席。






先ずは「アサヒスーパードライ」生ビールでカンパ～イ！






「前菜盛合せ」

右から紅芯大根、淡海地鶏雌のスモーク、軍鶏やコーチンの玉子焼、

蘇牛乳とイタリアンチーズ、飯（い）にミルキークイーン鮒鮓

もうこれだけで何杯も飲めますが・・・・

これからドンドンお料理が出てくるのがわかっているので（笑）
　





「淡海地鶏と餅と菊菜のスープ」

鶏の旨味とほんのりとした菊菜の苦みが絶妙にお餅にマッチしてます。






もう我慢できない、お酒くださ～い (^o^)／

淡海地鶏料理にマリアージュした川中店主さん厳選の地酒をセレクトしていただけます。






滋賀県大津市の波乃音酒造「浪乃音 純米大吟醸 備前雄町 生酒」






「淡海地鶏雌ササミ昆布締め、雄砂ズリ、雌ムネ肉造り食べ比べ」






滋賀県高島市の上原酒造「不老泉 奥琵琶湖 にごり生原酒 新酒」






「盛合せ」

右から「雌ムネ蒸し鶏」「雄ムネ生ハム」「鶏皮チップ ササミジャーキー」

「へしこ糠のまま糠漬け漬物 ふぐ卵巣」「鴨塩漬けクミン」






滋賀県甲賀市の美冨久酒造「限定 美冨久 山廃仕込 特別純米原酒」






「淡海地鶏雌むね肉 白酒まおたお酒漬け四川ダレ」






埼玉県蓮田市の神亀酒造「神亀 山廃純米 ブラックラベル 2014BY」






「淡海地鶏雌白肝 雄砂ずり炙り炙りオリーブオイル」

ねっとり濃厚な味わいでお酒がススム君です。






秋田県美郷町の栗林酒造店「春霞 純米酒直汲み生 赤ラベル」






「淡海地鶏 （上）雄肝 （下）心臓（右雄、左雌）」

食感良く旨いなぁ～






茨城県日立市の森島酒造「森嶋 雄町 純米大吟醸 しぼりたて生」






「淡海地鶏雌ももタタキ藁焼き」

凝縮された旨味！






滋賀県高島市の上原酒造「不老泉 純米吟醸 山廃仕込 うすにごり 生原酒」






「淡海地鶏雄白子とトカサ」

トサカはコリコリとした食感でコラーゲンたっぷり。






「淡海地鶏雌手羽先塩焼」

「かめびし醤油３年寝かしたフリーズドライ」がふりかけられていて

「北海道産ホースラディッシュ」をたっぷり乗せていただくと

肉汁溢れるジューシーな味わいでめっちゃ美味しい！






お口直しの「野菜サラダ」






「雌淡海地鶏唐揚げ モモ　手羽元 油淋鶏ソース」

外はカリッと、中はジュワッと！






福岡県大刀洗町のみいの寿「美田 山廃純米大辛口 辛醸」






「淡海地鶏雌モツ炒め」

ズリ、背肝、キンカン、卵管、ココナッツのハワイバージョン






滋賀県大津市の波乃音酒造「Nami no　oto Te to Te てとて 玉栄 生酒 」

白ワインのようなフルーティーな味わいと香り









「淡海地鶏（右）雄モモ マスタード　（手前）雌ぼんじり （奥）雄ぼんじり 椎茸 ポメリの塩レモン添」






滋賀県竜王町の松瀬酒造「松の司 純米吟醸 しぼりたて 楽」






「淡海地鶏雌モモ肉つくね オーロラソース」






佐賀県小城市の天山酒造「七田 吟醸酒粕焼酎 米焼酎」

焼酎のイメージが変わる大吟醸、吟醸酒の酒粕のみを使用し減圧蒸留した焼酎。

フルーティーで華やかな香りと上品でまろやかな口当たりと味わいの吟醸酒粕焼酎。






「淡海地鶏ハラミ 島唐辛子チップス」






沢山いただきましたが、いよいよ〆に近づきました。






「淡海地鶏白湯スープで煮込んだ本しめじ炊き込みご飯」

淡海地鶏の旨味たっぷりの炊き込みご飯でめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪






「清湯塩ラーメン」






さっぱりとした口当たりですが淡海地鶏の旨味が凝縮されたスープ

麺は京都の棣鄂２０番でしみじみと旨し！


本日ラーメン三杯目(^^)v






デザートは「深煎抹茶アイスクリーム ドライフルーツマンゴー キリマンジャロコーヒーのせ」


あぁ～美味しかった！ 大満足 !!!


川中大将ありがとうございました<(_ _)>

ご一緒いただいた皆様ありがとうございました<(_ _)>




滋賀県大津市真野4-9-50　「じどりや 穏座 ONZA （おんざ）」

ＴＥＬ　0120-003129

営業時間　11：30～15：00　18：00～21：00

完全予約制 1か月前の第一金曜日9時からの電話受付

カウンター席は６名全員同時に大将の説明と共にスタート、開始時間18時30分のみ

定休日　火曜日・水曜日・他に不定休あり

駐車場　有

完全禁煙

電車でGO！　JR湖西線堅田駅タクシーで5分　JR湖西線小野駅徒歩15分