2023-01-06 (Fri)
23:00
✎
１２月２３日金曜日の麺活？というか宴は・・・・
Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」１号出入口徒歩１分
大阪市東成区深江北の 「麺匠 輪（わ）」 さんへ
今宵は店主中野茂美さんからお誘いいただき
二階席で快気祝いの宴を催していただきました <(_ _)>
先ずはビールでカンパ～イ！
「タコウインナーのサラダ」
手の込んだタコウインナーが可愛いですね～
「なんちゃってピザ」
餃子の皮に具材をのせてオリーブオイルをかけて焼か美味しい！
「輪島のイカ塩辛」
「輪島のもずく」
こんな能登は輪島のアテが出てくると・・・・
やっぱ能登の地酒ですね～ ( ´艸｀)
輪島の清水酒造店「能登誉 純米大吟醸 百万石乃白」
店主の息子さんが、前日和歌山で釣り上げた「真鯛の造り」
お刺身でいただいたり、しゃぶしゃぶでいただいたり、やっぱ天然真鯛は美味しいね！
珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米雄町 ひやおろし」
「コロダイ、カワハギのお造り、カワハギの肝醤油添え」
濃厚な旨味の肝醤油でいただくとお酒がススム君です！
能登町の鶴野酒造店「谷泉 特別純米酒」
「真鯛、コロダイ、カワハギの漬け」
輪島市白米町にある棚田「千枚田」の金蔵米の炊き立てご飯でいただくと
めちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪
輪島の白藤酒造店「純米酒 輪島物語」
輪島の清水酒造店 「純米酒 能登誉 千枚田」
「能登牛とコロダイと輪島の野菜の小鍋」
写真では一部しか見えてませんが、めちゃ旨の能登牛が沢山入っていて幸せ！
もちろん鍋の〆はラーメン。
美味しい能登牛と輪島のお野菜を食べ終わった後にラーメン投入！
能登牛とお魚と野菜の旨味が凝縮したスープでいただく麺は最高です！
輪島の白藤酒造店「奥能登の白菊 純米吟醸 のとのなつやすみ Assamblage」
能登の地酒ではありませんが（笑） 秋田の齋彌酒造「雪の茅舎純米吟醸」で〆
デザートは「フルーツの実シャーベット」
あぁ～美味しかった！ 大満足 !!!
ご一緒いただきました皆様ありがとうございました <(_ _)>
そして息子さんが釣りに行かれた和歌山県串本市の「パンとカフェ nagi」さんの
美味しい食パンをお土産にいただきました。
またごはんと梅干好きな私のために金蔵米のごはんのパックと
珠洲市の中前製塩「大谷塩 揚げ浜塩田 うめぼし」をいただきました。
中野店主さん、お二人の息子さん、ありがとうございました <(_ _)>
大阪府大阪市東成区深江北1-1-24 「麺匠 輪」
ＴＥＬ 080-2545-3801
営業時間 11:00～14:30 17:30～22:00
定休日 不定休
駐車場 無
電車でＧＯ！ Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」１号出入口徒歩1分
麺匠 輪 （ラーメン / 深江橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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Last Modified : 2023-01-17