イケ麺 USHIO'S BLOG

１２月１５日木曜日のお昼の麺活は・・・・

吹田市末広町の 「極麺 青二犀 （ごくめん あおにさい）」 さんです。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



レギュラーメニュー




限定メニュー




いただいたのは「鷹の爪しょうゆらーめん」 ９００円

Twitter 限定メニューでお店のレギュラー・限定メニュー表には載っていません。






綺麗に麺を整えられたしょうゆらーめん






堺は「やまつ辻田」さんの国産純系品種「鷹の爪」を石臼挽きされた一味唐辛子がのっています。






食べ応えのある大ぶりでしっとり柔らかいチャーシューに

コリコリと歯ごたえの良い材木メンマ、そして九条ネギ。






先ずは一味唐辛子を溶かさずにデフォのスープを啜ります。

あっさりとした口当たりですが鶏の旨味たっぷり、醤油の香良いスープ。






やや平打ちの自家製麺の細麺は、しなやかなれど歯ごたえとコシを感じ

スープをしっかりと持ち上げめちゃ美味しい！






「やまつ辻田」さんの国産純系品種「鷹の爪」を石臼挽きされた一味唐辛子を

徐々に溶かしながらいただくと

爽やかで旨味と香りある辛味が加わりめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪


あぁ～美味しかった！　大満足 !!!




大阪府吹田市末広町21-53　「極麺 青二犀」

ＴＥＬ　

営業時間　10:30～15:00 (L.O 14:55)

定休日　月曜日　火曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でＧＯ！　ＪＲ東海道本線「吹田駅」徒歩15分　阪急京都線「相川駅」徒歩15分

極麺 青二犀 （ラーメン / 相川駅、吹田駅（ＪＲ））

昼総合点★★★★☆ 4.0

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