イケ麺 USHIO'S BLOG

１０月１日土曜日お昼の麺活は・・・・

Osaka Metoro 谷町線「長原駅」徒歩1分

平野区長吉長原東の 「釜揚げうどん 桂ちゃん」 さんです。

うどんコレクションスタンプラリーOSAKA2022　八軒目となります。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）








相変わらず清潔感溢れる店内！

厨房の見えるカウンター席の右端に着席。

注文を終えると、つけ出汁椀と土生姜とおろし器が供されますので

生姜を擦り下ろしながら心静かにうどんの出来上がりを待ちます。






そろそろうどんが出来上がる頃合いに、冷たいお出汁が入った徳利が供されますので

つけ出汁椀に注いで、ちびりちびり味わうながらうどんを待ちます。






いただいたのは、ざるうどん「たぬき」（二玉） ９００円です。






うどんは、太と細あって、細うどんでいただきました。






茹で立て、〆たて、つやっつやの冷たいうどんです。






先ずは薬味を入れず、ごくごく飲み干せるつけ出汁につけていただくと

小麦の風味良く、ノビ良しコシ良しの細うどんは、喉越し良くめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪






そして、おろし生姜、刻みネギ、天かすをお好みの量い入れていただきます。

冷たいつけ出汁は薄口で甘味控え目ですが、昆布と鰹のダシが良くきいていて

ホントごくごく飲み干せる味わいで、ずっ～と飲んでいたい！






あぁ～美味しかった！　大満足 !!!

寺田大将ありがとうございました <(_ _)>




大阪府大阪市平野区長吉長原東3-1-68 　「釜揚げうどん 桂ちゃん」

TEL　06-6790-1555

営業時間 11:00～15:00　18:00～20:00

定休日 木曜日・水曜日の夜

完全禁煙

駐車場　お店の前に２台分有

電車でＧＯ！　Osaka Metoro谷町線「長原駅」 徒歩1分

桂ちゃん （うどん / 長原駅、八尾南駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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