酢橘ひやかけとさぬき島鱧と三豊茄子の天ぷら　うどん棒大阪本店＠梅田　うどんコレクションスタンプラリーOSAKA2022　四軒目　220922

2022-10-08 (Sat) 23:00 ✎

９月２２日木曜日の夜の麺活は・・・・

Osaka Metro 谷町線「東梅田駅」から徒歩3分

梅田の大阪駅前第三ビル地下二階の 「うどん棒大阪本店」 さんです。

うどんコレクションスタンプラリーOSAKA2022　四軒目となります。

開店時刻の１５分前に到着するとシャッターでポール。

一番先頭で待っているとガラス張りの麺打ち台で十河店主が麺を切っている・・・・

しばらく待って開店、一番奥のカウンター席に案内される。

メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）

本日はコチラの９月の限定メニューをいただくとしましょう。

「酢橘ひやかけさぬき島鱧と三豊ナスの天ぷら付き」１，１００円

今思うとこの日はまだまだ残暑厳しかったような気が・・・・

ということで夏の名残？

冷たいうどんに冷たいお出汁のうどんに、徳島の酢橘スライスがのった

「酢橘ひやかけうどん」

さぬきの名物、島鱧と三豊茄子の揚げたて熱々の天ぷらが付いたセット。

やや細目でコシがあってシュッとしたうどん、やっぱ美味しいねぇ～！

酢橘の酸味がきいた旨味たっぷりの冷たいお出汁も実に旨し！

「さぬき島鱧の天ぷら」

「島鱧」とは

・小豆島近海で漁獲されたハモであること

・重量が３００ｇ以上、２ｋｇ以下であること

・曳網（えいもう）時間が１時間程度の短時間であること

・漁獲から１日以上蓄養したもの

との条件があるそうです。

淡泊ながらもしっかりとした味わいでめっちゃ美味しい！

「三豊ナスの天ぷら」

三豊ナスとは香川県三豊地方で栽培されているナスで

普通のナスと比べて3倍ほどにもなる大きさで

皮が柔らかくとろけるような食感のナスです。

いやぁ～ホント口に入れるととろけてなくなっちゃいました！

あぁ～美味しかった！　大満足 !!!

大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第三ビル B2F　「うどん棒大阪本店」

TEL　06-6458-5518

営業時間　月～金 11:00～15:00　17:00～19:00　土・日・祝日 11:00～15:00

定休日　基本月曜日が定休日ですが、変則的に休みがあります　↓ ＨＰで確認して行ってください。

お店のホームページは コチラ

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO!　JR東西線「北新地」駅徒歩4分　Osaka Metro 谷町線「東梅田」駅徒歩3分

うどん棒大阪本店（うどん / 東梅田駅、北新地駅、大阪梅田駅（阪神））

夜総合点★★★★☆ 4.0