イケ麺 USHIO'S BLOG

８月９日火曜日の夜の宴会は・・・・

Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」１号出入口徒歩１分

大阪市東成区深江北の 「麺匠 輪（わ）」 さんへ






「麵匠 輪」さんの２階「居酒屋 輪島」( ´艸｀)で宴会です。






今回は中野店主ご一家が奥能登は輪島に里帰りされ

中野店主はお酒や珍味などの買付に、兄弟を釣りをされアラやノドグロなど大豊漁 !!!

ということで、奥能登の幸と地酒をいただきにやってまいりました。

↑ 写真　お兄ちゃんが釣りあげた「アラ」






各テーブル席には、奥能登の「大谷塩」のお土産が置いてありました <(_ _)>






先ずはビールでカンパ～イ！






「能登豚サラダ」

ドレッシングは輪島の谷川醸造さんの「ほんのりゆずこしょう 糀ドレッシング」






「アラの卵煮付」






輪島市の日吉酒造「大吟醸 金瓢白駒」






「アカニシ貝とホタルイカの一夜干し」






輪島市の日吉酒造「吟醸 輪島大祭」






「シマエビとアボカドの本山葵和え」






「輪島産絹もずく」






「マフグのカツ」






珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 八反錦 原酒」






「マフグの炙り」

ぽん酢は輪島の谷川醸造さんの「ゆずがたっぷり 能登のぽん酢」






能登町の鶴野酒造「超辛口 純米吟醸 登雷 娘Version １回火入れ」






「奥能登豚煮付」






能登町の数馬酒造「竹葉 能登純米」






輪島市白米町の棚田千枚田の「金蔵米」が炊きあがったようです！






梅干しは珠洲市の中前製塩さんの「大谷塩 揚げ浜塩田 うめぼし」







ごはん好きなもんで、白米と梅干だけでお酒飲めます（笑）






「マゾイとスズキのお造り」






輪島市の日吉酒造「純米吟醸 ささのつゆ」






「アラとノドグロのお造り」






輪島市の白菊酒造「奥能登の白菊 純米酒 輪島物語」






能登の「ノドグロ、イカ、サワラの一夜干し」






輪島市の白菊酒造「奥能登の白菊 Assemblage 純米吟醸 のとのなつやすみ」






「ワタ入りイカの丸干し」






輪島市の日吉酒造「輪島朝市 本醸造原酒」






「能登牛のお造り」

大谷塩でいただきます。












「奥能登豚肩ロースチャーシュートッピング　塩らーめん」　ミニサイズ

さっぱりとした味わいの塩ラーメンに奥能登豚チャーシューが良くあって、〆に最高です！






やっぱ千枚田金蔵米と梅干は欠かせません！(^^;






デザートは、輪島市の舳倉屋さんの「のとボーノ！」ジェラート

「いしるキャラメル　ジェラート」と「いしるジェラート」



あぁ～美味しかった！　奥能登の幸を堪能でき最高！　大満足 !!!


中野店主様、中野ご兄弟様、ご一緒していただいた皆様ありがとうございました <(_ _)>





大阪府大阪市東成区深江北1-1-24　「麺匠 輪」

ＴＥＬ　080-2545-3801

営業時間　11:00～14:30 17:30～22:00

定休日　不定休

駐車場　無

電車でＧＯ！　Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」１号出入口徒歩1分

麺匠 輪 （ラーメン / 深江橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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