それだけじゃないうどん県骨付鶏市で讃岐の夏の風物詩を！　純手打うどんよしや＠丸亀市飯野町　香川本鷹讃岐麺ツアー　二日目の二軒目　220718

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2022-08-17 (Wed) 06:00 ✎

「香川本鷹讃岐麺ツアー」二日目の二軒目は・・・・

丸亀市飯野町の 「純手打うどんよしや」 さんです。

訪れたのは午前９時少し前・・・・・・・

既に９０分待ちの看板が｡｡｡＿|￣|○

もちろん挫折することなく炎天下お行儀よく列に並んで入店しましたとも。

限定メニューの紹介 （全ての写真はクリックで拡大します）

券売機で食券を買ってお店の方に渡すと、ポケットベルがもらえます。

ポケットベルが鳴れば、受け渡し口に行ってうどんを受け取るシステムです。

ポケットベルが鳴るのを待っている間、少しばかり厨房を見ていましたが

凄い行列で、めちゃめちゃ忙しいのに親切丁寧な誘導接客をされていました。

いただいたのは、讃岐の夏の風物詩「すだちひやひや」（小）５００円

うどん県のお隣徳島県産の薄くスライスされた酢橘がひやひやうどんの上に沢山載せられていて

見た目もとても涼しげ爽やかな感じのうどんです。

今日も多田羅さんが綺麗に盛り付けてくれたので、一段と見栄えが良いです！

イリコの風味と昆布の旨みのバランスのよい冷たいお出汁に

酢橘の酸味が加わりさっぱりとして味わい深い冷たいお出汁はゴクゴク飲めるジュース感覚！

小麦の風味良く独特のネジレのある純手打うどんはコシもあってめっちゃめちゃ美味しい。

地元のお客さんはなんと、うどんの上にのっているスライスされた酢橘を

そのまま皮ごと種ごと全部食べるんだそうですよ。

「すだちひやひや」は９月末までの夏季限定メニューですのでこの機会にぜひ食べてみて下さい。

あぁ～美味しかったぁ～！　大満足 !!!

大満足で外に出てみると、まだまだ大行列！

な、な、な、なんと、午前９時半で 売り切れ！

この時点で並んでいた方は食べることができるようですが

７月の三連休の最終日とはいえ、凄いですね～ (^^;

香川県丸亀市飯野町東二 343-1　「純手打うどんよしや」

TEL　0877-21-7523

営業時間　7：00～14：50　麺切れ終了のため早仕舞いする可能性あり　

定休日　火曜日

駐車場　有

完全禁煙

純手打うどんよしや（うどん / 丸亀市その他）

昼総合点★★★★☆ 4.5