それだけじゃないうどん県骨付鶏市で一杯　藤ちゃん（とうちゃん）＠丸亀市北平山町　香川本鷹讃岐麺ツアー　一日目の五軒目　220717

2022-08-12 (Fri) 23:55 ✎

「香川本鷹讃岐麺ツアー」一日目の五軒目は・・・・
　

丸亀駅前の「東横INN丸亀駅前」にチェックインして

「骨付鶏一鶴丸亀本店」さんの長蛇の列を横に見ながら歩くこと約１０分

やってまいりましたのは、香川県丸亀市北平山町の 「藤ちゃん」 さんです。

「藤ちゃん」と書いて「とうちゃん」と読ませるようです。

コチラの大将は「骨付鶏一鶴丸亀本店」の開店初期に厨房に入っていた

「骨付鶏」の名職人さんなんだそうです、知らんけど(^^;

ネットで調べてみると、「不愛想」「一見さんに厳しい」とのネガ情報が・・・・

１７時２０分頃（開店時刻は１７時３０分）に来てみるとめっちゃ昭和の雰囲気。

店の前に大将が出ていたので挨拶をするも返事なしで店内へ

暖簾が出ているので、意を決して店内へGO！（笑）

薄暗い店内は正にTHE 昭和！

カウンター席８席、四人掛けテーブル席が二卓

すでにカウンター席には一組のお客さんがいらっしゃいました。

写真を撮れるような雰囲気ではなかったのですが

決死の思いで撮影の許可をいただき撮らせていただきました。

メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）

各テーブルにはメニュー表なんてものは一切ありません。

木札とホワイトボードのメニューが全てです。

後はカウンターの上に置かれている大皿の「おばんざい」

先ずは生ビール中ジョッキでカンパ～イ！

「ポテトサラダ」

「枝豆」

「ほうれん草チリメン」

「牛タタキ」

「マグロとタコのブツ切り」

いや、どれも思っていたよりも美味しいじゃあ～りませんか！

お酒も進んだところで、先に注文しておいたメインの骨付鶏が出てくるころ合いです。

「骨付き鶏」を注文すると出てくる「キャベツ」

これが良い口直しになりますね～

「骨付鶏若（ひな）」

柔らかくて、ジューシーで美味いです！

「「骨付鶏親（ヒネ）」

「若」と比べると、結構硬いので細かく包丁が入っていて食べやすくなっています。

しっかりとした嚙み応えで、噛みしめればジュワっと鶏の旨味が口に広がり、これは旨い！

ビールから「芋焼酎ロック」にチェンジ

生の焼酎一合並々入っていて、二杯分とれてこれで３５０円？４００円？はお値打ちです。

それと、女将さんじゃない女性の店員さんは、結構愛想良く、ホッとしました（笑）

焼酎もすすみ、大皿のおばんざいから「イワシの煮付け」もいただきます。

〆は「おむすび」鶏スープ付

骨付鶏の旨味が凝縮された脂に浸けていただくともう最高！

あぁ～美味しかった！　大満足 !!!

Photo by RICOH GRⅢ

香川県丸亀市北平山町1-5-20　「藤ちゃん（とうちゃん）」

ＴＥＬ　0877-23-2817

営業時間　17:30～22:00

定休日　水・木曜日

喫煙可

駐車場　無

電車でＧＯ！　JR予讃線「丸亀駅」徒歩10分

　

藤ちゃん（焼き鳥 / 丸亀駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.6