2022-08-12 (Fri)
23:55
✎
「香川本鷹讃岐麺ツアー」 一日目の五軒目は・・・・
丸亀駅前の「東横INN丸亀駅前」にチェックインして
「骨付鶏 一鶴 丸亀本店」さんの長蛇の列を横に見ながら歩くこと約１０分
やってまいりましたのは、香川県丸亀市北平山町の 「藤ちゃん」 さんです。
「藤ちゃん」と書いて「とうちゃん」と読ませるようです。
コチラの大将は「骨付鶏一鶴丸亀本店」の開店初期に厨房に入っていた
「骨付鶏」の名職人さんなんだそうです、知らんけど(^^;
ネットで調べてみると、「不愛想」「一見さんに厳しい」とのネガ情報が・・・・
１７時２０分頃（開店時刻は１７時３０分）に来てみるとめっちゃ昭和の雰囲気。
店の前に大将が出ていたので挨拶をするも返事なしで店内へ
暖簾が出ているので、意を決して店内へGO！（笑）
薄暗い店内は正にTHE 昭和！
カウンター席８席、四人掛けテーブル席が二卓
すでにカウンター席には一組のお客さんがいらっしゃいました。
写真を撮れるような雰囲気ではなかったのですが
決死の思いで撮影の許可をいただき撮らせていただきました。
メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）
各テーブルにはメニュー表なんてものは一切ありません。
木札とホワイトボードのメニューが全てです。
後はカウンターの上に置かれている大皿の「おばんざい」
先ずは生ビール中ジョッキでカンパ～イ！
「ポテトサラダ」
「枝豆」
「ほうれん草チリメン」
「牛タタキ」
「マグロとタコのブツ切り」
いや、どれも思っていたよりも美味しいじゃあ～りませんか！
お酒も進んだところで、先に注文しておいたメインの骨付鶏が出てくるころ合いです。
「骨付き鶏」を注文すると出てくる「キャベツ」
これが良い口直しになりますね～
「骨付鶏 若（ひな）」
柔らかくて、ジューシーで美味いです！
「「骨付鶏 親（ヒネ）」
「若」と比べると、結構硬いので細かく包丁が入っていて食べやすくなっています。
しっかりとした嚙み応えで、噛みしめればジュワっと鶏の旨味が口に広がり、これは旨い！
ビールから「芋焼酎ロック」にチェンジ
生の焼酎一合並々入っていて、二杯分とれてこれで３５０円？４００円？はお値打ちです。
それと、女将さんじゃない女性の店員さんは、結構愛想良く、ホッとしました（笑）
焼酎もすすみ、大皿のおばんざいから「イワシの煮付け」もいただきます。
〆は「おむすび」鶏スープ付
骨付鶏の旨味が凝縮された脂に浸けていただくともう最高！
あぁ～美味しかった！ 大満足 !!!
Photo by RICOH GRⅢ
香川県丸亀市北平山町1-5-20 「藤ちゃん （とうちゃん）」
ＴＥＬ 0877-23-2817
営業時間 17:30～22:00
定休日 水・木曜日
喫煙可
駐車場 無
電車でＧＯ！ JR予讃線「丸亀駅」徒歩10分
藤ちゃん （焼き鳥 / 丸亀駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
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Last Modified : 2022-08-23