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それだけじゃないうどん県骨付鶏市で一杯 藤ちゃん (とうちゃん) @ 丸亀市北平山町 香川本鷹讃岐麺ツアー 一日目の五軒目 220717

2022-08-12 (Fri) 23:55
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「香川本鷹讃岐麺ツアー」 一日目の五軒目は・・・・
 


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丸亀駅前の「東横INN丸亀駅前」にチェックインして

「骨付鶏 一鶴 丸亀本店」さんの長蛇の列を横に見ながら歩くこと約10分

やってまいりましたのは、香川県丸亀市北平山町の 「藤ちゃん」 さんです。

「藤ちゃん」と書いて「とうちゃん」と読ませるようです。

コチラの大将は「骨付鶏一鶴丸亀本店」の開店初期に厨房に入っていた

「骨付鶏」の名職人さんなんだそうです、知らんけど(^^;

ネットで調べてみると、「不愛想」「一見さんに厳しい」とのネガ情報が・・・・

17時20分頃(開店時刻は17時30分)に来てみるとめっちゃ昭和の雰囲気。

店の前に大将が出ていたので挨拶をするも返事なしで店内へ

暖簾が出ているので、意を決して店内へGO!(笑)




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薄暗い店内は正にTHE 昭和!

カウンター席8席、四人掛けテーブル席が二卓

すでにカウンター席には一組のお客さんがいらっしゃいました。

写真を撮れるような雰囲気ではなかったのですが

決死の思いで撮影の許可をいただき撮らせていただきました。




メニュー紹介 (メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します)

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各テーブルにはメニュー表なんてものは一切ありません。

木札とホワイトボードのメニューが全てです。

後はカウンターの上に置かれている大皿の「おばんざい」




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先ずは生ビール中ジョッキでカンパ~イ!




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「ポテトサラダ」




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「枝豆」




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「ほうれん草チリメン」




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「牛タタキ」




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「マグロとタコのブツ切り」


いや、どれも思っていたよりも美味しいじゃあ~りませんか!

お酒も進んだところで、先に注文しておいたメインの骨付鶏が出てくるころ合いです。




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「骨付き鶏」を注文すると出てくる「キャベツ」

これが良い口直しになりますね~




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「骨付鶏 若(ひな)」

柔らかくて、ジューシーで美味いです!




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「「骨付鶏 親(ヒネ)」

「若」と比べると、結構硬いので細かく包丁が入っていて食べやすくなっています。

しっかりとした嚙み応えで、噛みしめればジュワっと鶏の旨味が口に広がり、これは旨い!




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ビールから「芋焼酎ロック」にチェンジ




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生の焼酎一合並々入っていて、二杯分とれてこれで350円?400円?はお値打ちです。

それと、女将さんじゃない女性の店員さんは、結構愛想良く、ホッとしました(笑)




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焼酎もすすみ、大皿のおばんざいから「イワシの煮付け」もいただきます。




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〆は「おむすび」鶏スープ付




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骨付鶏の旨味が凝縮された脂に浸けていただくともう最高!


あぁ~美味しかった! 大満足 !!!


Photo by RICOH GRⅢ




香川県丸亀市北平山町1-5-20 「藤ちゃん (とうちゃん)」

TEL 0877-23-2817

営業時間 17:30~22:00

定休日 水・木曜日

喫煙可

駐車場 無

電車でGO! JR予讃線「丸亀駅」徒歩10分

 

藤ちゃん焼き鳥 / 丸亀駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6

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Last Modified : 2022-08-23

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