2022-08-09 (Tue)
23:00
✎

高松市木太町の 「ANTI NOODLE(アンチ ヌードル)」 さんです。
大阪の「ラーメン人生JET」さんで修行された店主さんが
2022年1月14日にオープンされたラーメン店です。

入口右側の券売機で食券を買うシステムです。


イラストがあちこち書かれたモダンで清潔感ある店内。
メニュー紹介 (メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します)


いただいたのは「魚介鶏煮込み醤油」 850円

魚介の風味香る醤油味の、鶏ガラ、丸鶏からとった鶏白湯スープは
見るからに濃厚そうにみえますが・・・・

いただいてみると、案外さっぱりとした口当たりで美味しいじゃありませんか!

トッピングは、肩ロース肉のチャーシュー、白ネギ、三つ葉、メンマ、ナルト。
二枚のった大ぶりの薄切りチャーシューは柔らかく肉の味も良く食べ応えあって美味しい。

平打ち中太ストレート麺は店内の「製麺研究所」(製麺室)で自家製麺。
小麦の風味良くしなやかな中にコシを感じる麺に濃厚スープが絡んで美味しい!

壁には「ラーメン人生JET」の山本店主とお弟子さんのイラストが描かれています。
山本店主のイラストは雰囲気が抜群に似ていますね~( ´艸`)

あぁ~美味しかった! 大満足 !!!
Photo by RICOH GRⅢ
香川県高松市木太町1849 「ANTI NOODLE(アンチ ヌードル)」
TEL 087-880-4618
営業時間 11:00~14:30 18:00~21:00 [火・日] 11:00~14:30
定休日 水曜日
完全禁煙
駐車場 有
オープン日 2022年1月14日
電車でGO! ことでん長尾線「林道駅」徒歩5分
ANTI NOODLE (ラーメン / 林道駅、木太町駅、木太東口駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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Last Modified : 2022-08-19