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うどん県それだけじゃない香川県のラーメン　ANTI NOODLE ＠ 高松市木太町　香川本鷹讃岐麺ツアー　一日目の二軒目　220717

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2022-08-09 (Tue) 23:00 ✎
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「香川本鷹讃岐麺ツアー」 一日目の二軒目は・・・・




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高松市木太町の 「ANTI NOODLE（アンチ ヌードル）」 さんです。

大阪の「ラーメン人生JET」さんで修行された店主さんが

2022年1月14日にオープンされたラーメン店です。




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入口右側の券売機で食券を買うシステムです。




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イラストがあちこち書かれたモダンで清潔感ある店内。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）

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いただいたのは「魚介鶏煮込み醤油」 ８５０円




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魚介の風味香る醤油味の、鶏ガラ、丸鶏からとった鶏白湯スープは

見るからに濃厚そうにみえますが・・・・




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いただいてみると、案外さっぱりとした口当たりで美味しいじゃありませんか！




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トッピングは、肩ロース肉のチャーシュー、白ネギ、三つ葉、メンマ、ナルト。

二枚のった大ぶりの薄切りチャーシューは柔らかく肉の味も良く食べ応えあって美味しい。




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平打ち中太ストレート麺は店内の「製麺研究所」（製麺室）で自家製麺。

小麦の風味良くしなやかな中にコシを感じる麺に濃厚スープが絡んで美味しい！




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壁には「ラーメン人生ＪＥＴ」の山本店主とお弟子さんのイラストが描かれています。

山本店主のイラストは雰囲気が抜群に似ていますね～( ´艸｀)




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あぁ～美味しかった！　大満足 !!!


Photo by RICOH GRⅢ




香川県高松市木太町1849　「ANTI NOODLE（アンチ ヌードル）」

ＴＥＬ　087-880-4618

営業時間　11:00～14:30 18:00～21:00　[火・日] 11:00～14:30

定休日　水曜日

完全禁煙

駐車場　有

オープン日 　2022年1月14日

電車でＧＯ！　ことでん長尾線「林道駅」徒歩5分



ANTI NOODLE （ラーメン / 林道駅、木太町駅、木太東口駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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Last Modified : 2022-08-19
Theme：ラーメン * Genre：グルメ * Category：香川のラーメン
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カテゴリ:［香川のラーメン］
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