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煮干しの風味豊かなひやひや中華そば 中華そば 煮干しや @ 南巽 220628

2022-07-19 (Tue) 23:00
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6月28日火曜日の夜の麺活は・・・・




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Osaka Metro 千日前線「南巽駅」スグの

大阪市生野区巽南の 「中華そば 煮干しや」 さんです。




メニュー紹介 (メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します)

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券売機で食券を買うシステムです。

実は「塩煮干しそば」狙いで訪問したのですが・・・・




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いただいたのは期間限定「冷し煮干しそば」950円

冷たい麵に冷たいスープのひやひやのラーメンです。

韓国冷麺のような銀(ステンレス)の器で供されます。




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煮干しが香る冷たい魚介醤油清湯スープは

やや濃い目の味わいながらめちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪

多目の氷が入っていて、食べてるうちに徐々に濃度が薄まる変化球な味わい。




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平打ちストレート自家製麺は、スープをよく連れてきて小麦の風味良く美味しい!




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チャーシューはしっかりとした味付けでめっちゃ旨い!

ジジイは今流行りのレアチャーシューより

こういったしっかりとした味付けのチャーシューの方が好き(笑)




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他にトッピングは、カニカマ、メンマ、ネギ。

あぁ~美味しかった! 大満足 !!!




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実は8月いっぱいをもってこの地での営業を終えて

移転(移転先は現在不明)されるそうです。


Photo by RICOH GRⅢ




大阪府大阪市生野区巽南3-15-7 「中華そば 煮干しや」

TEL 06-4307-3833

営業時間 11:30~14:00 16:00~21:30

定休日 月曜日

駐車場 無

完全禁煙

電車でGO! Osaka Metro 千日前線「南巽駅」すぐ



中華そば 煮干しやラーメン / 南巽駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8



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Last Modified : 2022-07-30

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