イケ麺 USHIO'S BLOG

６月２８日水曜日のお昼の麵活は・・・・

Osaka Metro 千日前線「新深江駅」から徒歩15分

東大阪市長堂の 「超多加水純手打ち麺 仁しむら」 さんです。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



券売機で食券を買うシステムです。

店主お一人がワンオペで頑張っておられまます。






いただいたのは限定「冷やし (和だし)」 ９００円

冷たいスープに冷たい麺のひやひやのラーメンです。






冷たい魚介清湯スープは、マイルドでさっぱりとした口当たりなれど旨味たっぷり！

多目の油分で冷たいスープに厚みを持たせています。






手打ち手切りの多加水平打ち縮れ麺は、プリプリとした食感

抜群のコシと弾力を感じめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪






トッピングのキムチ、スープにキムチの旨味酸味甘味辛味が加わりさらに美味しく！






鶏ムネ肉はしっとり柔らかで旨い！






他にトッピングは、材木メンマに刻み白ネギ。






スープに入っている氷は「出汁氷」なので、解けてもスープは薄まりません。






あぁ～美味しかった！　大満足 !!!


Photo by RICOH GRⅢ





大阪府東大阪市長堂1-28-14　「超多加水純手打ち麺 仁しむら」

ＴＥＬ　090-4273-9125

営業時間　11:00～14:30　18:00～21:00

定休日　木曜日

完全禁煙

駐車場　無（近隣にCP有）

電車でＧＯ！　Osaka Metro 千日前線「新深江駅」徒歩15分　近鉄大阪線「布施駅」徒歩10分

超多加水純手打ち麺 仁しむら （ラーメン / 布施駅、ＪＲ河内永和駅、新深江駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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