2022-05-22 (Sun)
23:00
✎
４月３０日土曜日の麺活というか・・・・
Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」１号出入口徒歩１分の 「麺匠 輪（わ）」 さんへ
先ずは輪島の地酒をいただきましょう！ ( ´艸｀)
三種飲み比べは左から、輪島の地酒 「輪島朝市 原酒」、「奥能登の白菊 特別純米」
長野の地酒「松尾 "斑尾" 純米吟醸 槽口絞り 無濾過 生原酒」
アテは「アワビの肝」
こんなん出されたらチビチビなめながら、なんぼでも酒が飲める（笑）
お次の三種飲み比べは、左から金沢の「加賀鳶 山廃純米 超辛口」
能登の「谷泉 純米吟醸 無濾過 生原酒」、「竹葉 生酛純米 奥能登」
能登の幸「イカの丸干し」
ますます酒がススムじゃあ～りませんか！
そして次の三種飲み比べは、左から能登の「竹葉 いか純米」 イカに良くマッチするお酒だそうです（笑）
輪島の「純米酒 おれの酒」、「純米酒 能登誉 千枚田」
「ノドグロの一夜干し」
すべてお店のおススメでいただいたのですが、日本酒に合うアテばっか！
ということでまたまた三種飲み比べは、左から輪島の「白駒 純米酒」
輪島の「純米吟醸 ささのつゆ」、「純米酒 輪島物語」
すっかり酔っぱらったところで〆のラーメンをいただきましょう。
本日のお目当てはコチラ。
「輪島の甘えびサラダ冷麺」 １，０００円
器の周りにケールが置かれ、麺が見えないぐらいに甘えび、トマト、水菜が盛られ
冷たいジュレのスープと輪島の味噌がのっています。
むんずと細ストレート麺を引き出していただくと、冷たくてめっちゃ美味しい！
甘えび他具材も美味しくこれからの季節にピッタリの冷麺ですね～
もちろん飲んだ〆にも！（笑）
あぁ～美味しかった！ 大満足 !!!
大阪府大阪市東成区深江北1-1-24 「麺匠 輪」
ＴＥＬ 080-2545-3801
営業時間 11:00～14:30 17:30～22:00
定休日 不定休
駐車場 無
電車でＧＯ！ Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」１号出入口徒歩1分
麺匠 輪 （ラーメン / 深江橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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