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和歌山平和酒造「紀土」酒粕を使った「酒粕ラーメン」　麵屋 丈六 ＠ 難波千日前　220405

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2022-04-22 (Fri) 23:00 ✎
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４月５日火曜日の夜の麵活は・・・・


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難波千日前の 「麺屋 丈六 なんば店」 さんへ

この日は酒井店長がＳＮＳで「本日夜営業やります」との告知があり

久々に夜の「麵屋 丈六」を訪れました。

夜の部の開店時刻の２０分前に到着したのでまだ暖簾があがっていません。




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待合室に入ると、先客がいらっしゃり二番目の客となりました。




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入店したときに酒井店長お一人だったので、えっ！ワンオペ？かと思ったら

吹田の「ラーメン工藤」さんの美人奥様がヘルプに来られました。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）

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今夜はこのメニュー表にない限定メニューをいただきます。




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いただいたのは「酒粕ラーメン」〆ご飯付き ９００円を「味付半熟煮玉子」 １００円をトッピング。




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和歌山の平和酒造「紀土」の酒粕を使ったスープ。




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「鮭フレーク」がトッピングされていて洒落がきいています（笑）




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他にトッピングは、薄切りチャーシュー、鶏つくね、メンマ、細切りネギ、味付半熟煮玉子

スープの上には胡椒、ネギの上には多目に唐辛子がのっています。




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鶏がらベースに酒粕のスープは、酒粕の芳醇な香りと濃厚クリーミーな味わいでめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪




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もっちりした中にコシを感じる自家製中細麺に酒粕スープが良く絡んで実に旨し！




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麺を食べ終わると、青ねぎがのった白ご飯が提供されます。




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この上に、残しておいたチャーシューや味付半熟煮玉子をのせて・・・・




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酒粕スープをかけて酒粕雑炊風にしていただくと、最後まで美味しくいただけました！




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あぁ～美味しかった！　大満足 !!!　酒井店長ありがとうございました<(_ _)>




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外に出てみるとすっかり暗くなっていました。




大阪府大阪市中央区難波千日前6-16　「麺屋 丈六 なんば店」

TEL　06-6643-6633

営業時間　11:30～15:00　18:00～21:00　毎月第一日曜　7:00～10:00　11:30～15:00　（現在夜営業は不定期営業です）

定休日　水曜日

完全禁煙

駐車場　無 （近隣にコインパーキングあり）

電車でＧＯ！　Osaka Metro 「なんば駅」徒歩7分　Osaka Metro 「日本橋駅」徒歩6分　南海線「難波駅」徒歩5分

店主のFacebookは　コチラ



麺屋 丈六 なんば店 （ラーメン / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0


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Last Modified : 2022-05-06
Theme：ラーメン * Genre：グルメ * Category：大阪市中央区のラーメン
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