イケ麺 USHIO'S BLOG

３月１７日木曜日の麺活三軒目は・・・・
　

この日は「青春１８きっぷで麺の旅 岡山編」

二軒目の岡山市北区内山下２丁目の「本場讃岐 手打ち うどん とよ香」さんを後にして

ＪＲ山陽本線「岡山駅」からＪＲ赤穂線「西大寺駅」へ移動

歩くこと約3分でやってまいりましたのは岡山市東区西大寺上２丁目の 「手打うどん やす坊」 さんです。

平成１５年讃岐は丸亀市で開業、平成２０年蒜山の大自然に魅せられ移転。

令和３年に岡山市西大寺に移転し新たにスタートした讃岐生まれの蒜山育ちのうどん店です。

蒜山の名物Ｂ級グルメの「ひるぜん焼そば」も提供されているミシュランガイド掲載店です。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



お店の前に大きなメニュー看板がありますので、コチラで注文を決めて入店しましょう。






券売機で食券を買うシステムです。

厨房と連動していますので、そのまま食券を渡すことなくテーブルに着席すると

出来上がったうどんを持ってきていただけます。






広々とした店内はテーブル席だけの一般店のうどん屋さんです。






いただいたのは、「釜揚がうどん」 ６００円

食券を買った後に店主さんから「１０分ぐらい時間がかかりますが大丈夫ですか？」とお声がけ<(_ _)>






熱々釜抜きのやや細めのうどんは魅力的な良い表情をしていますね～

そして結構麺の量もありますよ。

まずはそのままうどんだけでいただくと、小麦の風味良く旨いなぁ～






次の薬味を入れないつけ出汁でいただくと

旨味たっぷりながらスッキリとした味わいのつけ出汁との相性良くめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪






もちろん、刻みネギ、白胡麻、おろし生姜の薬味を入れて味変をして味わいます。






いやぁ～めっちゃ美味しい！　大満足 !!!









岡山県岡山市東区西大寺上2-9-7　「手打うどん やす坊」

ＴＥＬ　086-942-3483

営業時間　11:00～15:00

定休日　火曜日

完全禁煙

駐車場　有

電車でＧＯ！　ＪＲ赤穂線「西大寺駅」徒歩3分

やす坊 （うどん / 西大寺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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