粕汁おおさかつけ麺　諏訪ノ森で月に一日だけ営業するうどん店　めん処むく＠諏訪ノ森　220127

2022-03-01 (Tue) 12:59 ✎

１月２７日木曜日のお昼の麺活は・・・・

南海本線「諏訪ノ森駅」を下車して歩くこと約5分、やってまいりましたのは

堺市西区浜寺諏訪森町東で、月に一日だけ営業するうどん店 「めん処むく」 さんです。

堺市西区浜寺諏訪ノ森に、浜寺諏訪御屋敷再生複合ショップ 『遊～ゆう～』 という施設があり

このお屋敷は、大阪四ツ橋の材木問屋店主が海水浴客の接待などのための別荘として

大正時代に建てられたもので、柱や天井、床の間などに大正時代のレトロな面影を残しています。

大きなお屋敷内には、カフェが２店と、雑貨ショップ、洋服店、日用品店、額装専門店の６つのお店が入って

その中の 「Caféらるご」 は、日替わりオーナーの Café です。

その Café を月に一度貸切って「めん処むく」といううどん屋さんとして営業されています。

お店の名前「めん処むく」とは、「む」は「無」を、「く」は「苦」を表していて、

すなわち「無苦」「苦しみのない」という意味で名付けられたそうです。

レトロな店内は落ち着いた雰囲気でゆったりと寛げます。

コチラのカウンター席に案内されました。

メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）

ということで、先ずはビール！（笑）

いただいたのは「粕汁おおさかつけ麺」９００円

鮭や根菜類など具沢山の粕汁の熱いつけ汁。

そのままでもかけうどんとしていただける、熱いかけ出汁に浸されたうどんは

「塩不使用」で「湯捏（ゆごね）」で作られた麺。

塩分を控えている方にも安心して食べてもらえるうどんなんですね。

塩を使わない分、「湯捏」で麺のコシを出されているようです。

そしてなんと！このかけ出汁はとろみが付いた餡掛け出汁。

旨味たっぷりのお出汁がうどんに絡みこのままでもめちゃめちゃ美味しい！

そのうどんを、粕つけ汁に浸していただくとめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

あぁ～美味しかった！　大満足 !!!

ありがとうございました <(_ _)>

まん防のせいで２月は開催されませんでしたが、３月はどうなんでしょうね？

大阪府堺市西区浜寺諏訪森町東3丁319-2 Cafeらるご「めん処むく」

営業時間　10:00～18:00

営業日　月に一回木曜日に営業（ＨＰの営業カレンダーで確認してください）

完全禁煙

駐車場有（５台）

電車でＧＯ！南海本線「諏訪ノ森駅」徒歩5分　阪堺電軌阪堺線「船尾停留場」徒歩3分

むく（うどん / 船尾駅、諏訪ノ森駅、石津駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0