イケ麺 USHIO'S BLOG

１２月２６日日曜日は「ふなちゃんと名古屋ツアー」

いよいよこの旅行のメインイベントです・・・・

やってまいりましたのは円頓寺の 「酒事と飯事 黄瀬戸」 さんです。

選び抜いた日本酒と素敵な器に盛られた季節のお料理のお店です。





カウンター席８席、夜のみ営業の完全予約制、もちろん完全禁煙、香水もNGです。

今夜は我々４名の貸し切りです。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



お料理は季節の暦「二十四節気」「七十二候」にあわせて献立が考えられています。

１２月２６日は、二十四節気の２２番目の節気「冬至」、七十二候の第六十四候「乃東生（なつかれくさしょうず）」

乃東（なつかれくさ）は、冬に芽を出して夏に枯れる夏枯草（かごそう）のことで、この芽がでる頃という意味です。

夏枯草（かごそう）とは、宇奈月の山野に自生する靫草（うつぼぐさ）のことでシソ科の多年草です。


メニューは季節のコース料理のみ、料理に合わせた日本酒ペアリングは別料金。

追加の一品料理や追加の日本酒、ビール、焼酎なども別料金です。






先ずはクラフトビール「シエラネバダ ファンタスティック ヘイズ IPA」でカンパ～イ！






前菜　「平目の昆布締め」






合わせるお酒は、佐賀県・富久千代酒造「鍋島 特別純米 さがの華」






三重県・木屋正酒造「而今 純米吟醸 朝日」






おしのぎ　「親子茶碗」　鮭の親子です。






合わせるお酒は、新潟県・猪又酒造「月不見の池 吟醸」






焼き物 （煮切醤油）　「真珠貝の貝柱串焼き」






合わせるお酒は、静岡県・国香酒造「国香　特別本醸造」











鍋物 （ベシャメルソース）　「あわびのクリーム煮」






合わせるお酒は、富山県・清都酒造「勝駒　純米　生　五百万石」






焼物 （酒塩）　「のどぐろ」






合わせるお酒は、愛知県・万乗酒造「醸し人九平次　うすにごり　生　山田錦」






酢物 （ベルガモットオイル）　「蟹サラダ」






合わせるお酒は、香川県・川鶴酒造「讃岐くらうでぃ　純米」











焼物 （煮切醤油）　「うなぎの一夜干し」






合わせるお酒は、宮城県・平孝酒造「日高見　超辛口純米　ひとめぼれ」






煮物 （甘辛醤油）　「煮あなご」






合わせるお酒は、福岡県・白糸酒造「田中六十五　純米　生　山田錦」






幸せの青い卵「アロウカナの卵」






御飯　「土鍋焚き御飯」






止椀　「芽蕪の赤だし」






香菜　「ちりめん山椒」






煮あなごをのせて、あなご丼






おかわりは、ちりめん山椒丼






甘味　「杏仁豆腐」






あぁ～美味しかった！　大満足 !!!　沼倉ご夫妻ありがとうございました。






二階はギャラリーになっていて、店主ご夫妻が収集された器などが展示されていて購入することもできます。









この後、雪が降り仕切る中無事に帰阪いたしました。

ふなちゃん、この度は大変お世話になりありがとうございました。

ご一緒していただいた、PAPUA御大、まーにゃさん、ありがとうございました。




愛知県名古屋市西区那古野1-6-18　「酒事と飯事 黄瀬戸」

ＴＥＬ　052-756-3640

営業時間　18:00～23:00 (L.o 20:00)

完全予約制　当日の予約不可　電話予約可能な時間帯（6:00～2３:00）

定休日　不定休 お店のFacebookで確認ください。

完全禁煙　（屋外にも灰皿設置無）　香水もNG

駐車場　無

電車でGO！　名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」徒歩6分　JR東海道本線「名古屋駅」徒歩15分

酒事と飯事 黄瀬戸 （創作料理 / 丸の内駅、国際センター駅、浅間町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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