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能登の幸で輪島の地酒を堪能した後は輪島の麹味噌を使った味わい深い味噌ラーメンをいただきました。 麺匠 輪 @ 深江橋 210115

2021-11-24 (Wed) 03:27
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11月8日月曜日の夜の麺活は・・・・



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Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」1号出入口徒歩1分の 「麺匠 輪(わ)」 さんへ





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カウンター席5席、テーブル席一卓4席のこじんまりとした店内。




メニュー紹介 (メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します)

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緊急事態宣言が解除され、居酒屋営業を再開されて

店内にはアテメニューがあちこちに張り出されています。




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という事で、先ずは美味しい能登のお酒をいただきましょう (^^)v




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「純米酒 能登誉 千枚田」




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「とり皮ぽん酢」




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「ふぐのぬか漬け」




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「ホタルイカ干物、蟹身、玉ねぎポン酢」




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「登雷 超辛口 純米吟醸 娘version」




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「輪島朝市直送 かますの一夜干し」




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「輪島朝市 本醸造 原酒」




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「煮あわび」




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「ささのつゆ 純米吟醸」


奥能登の幸でいただく輪島の酒はしみじみと旨いなぁ~




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〆のラーメンは、この冬のシーズンも始まった「味噌ラーメン」

結構腹パン状態でしたのでミニサイズでお願いしました。

鶏ガラをベースに、能登は輪島の麹味噌を使った味噌スープでめっちゃ美味しい~♪




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大ぶりで食べ応えのある柔らかな豚バラチャーシュー




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ウエーブのかかった中太の麺は、プリッとした食感で味噌スープが絡んで旨い!


あぁ~美味しかった! 大満足 !!!


Photo by iPhone12Pro 



大阪府大阪市東成区深江北1-1-24 「麺匠 輪」

TEL 080-2545-3801

営業時間 11:00~14:30 17:30~22:00

定休日 不定休

駐車場 無

電車でGO! Osaka Metoro 中央線「深江橋駅」1号出入口徒歩1分

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Last Modified : 2021-11-24

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