イケ麺 USHIO'S BLOG

１０月９日土曜日の夜の麺活は・・・・
　

阪神本線「姫島駅」下車、歩くこと約２分のところにある

大阪市西淀川区姫里の　「中華そば 紆折」 さんです。

「紆折」とかいて「うせつ」と読みます。






木のパーティションで仕切られたL字型のカウンター席は清潔感があります。

いつもどうかしれませんが、この日は店主さんお一人の営業でした。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）



瓶ビールの左側を黒く消してあるのは、以前日本酒のメニューがあったそうで

なんで無くなったのか店主さんに聞いてみると

自分で飲んじゃうから置くのをやめられたそうです ( ´艸｀)






いただいたのは「醬油 （中太麺）」８００円

チャーシュー３枚に白ネギと青ネギと、シンプルなビジュアルに潔さを感じる。






鶏油が浮く、鶏のダシに醬油のカエシの清湯スープ。

まろやかな口当たりなれど鶏の旨味たっぷり

醤油の香りコク酸味が良い感じでめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

背徳感を感じながら飲み干してしまいました (^^;






少しウエーブがかった中太麺は自家製麺だそうで、もちっとした味わいで旨し。









噛みしめるとしっかりと肉の味わいを感じるチャーシューは食べ応えもあって美味しい。





by EOS RP

あぁ～美味しかった！　大満足 !!!


で、気になる店名なんですが、店主さんに聞いてみると

「而今」みたいにカッコイイ二文字の店名にしようとアレコレ悩んだ末

前々から気になっていた四文字熟語「紆余曲折」の

中二文字「余曲」を取り去って「紆折」と命名されたそうです。




大阪府大阪市西淀川区姫里2-10-18　「中華そば 紆折」

ＴＥＬ　

営業時間　11:30～14:30　17:30～20:00

定休日　月曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でＧＯ！　阪神本線「姫島駅」徒歩2分