イケ麺 USHIO'S BLOG

by EOS RP

７月１３日火曜日のちょい呑みは・・・・　

大阪市西区西本町の 「和 dining 清乃 本町店」 さんです。

７月１４日水曜日にグランドオープンされる前のレセプションにご招待いただき参加させていただきました。


今回の出店コンセプトは 『目指したのは 原点回帰』 との事。

清乃本町店では、清乃の原点である”和食”にフォーカスを当てたお料理をメインにお届けします。

創業当時は和食を振舞う人気店、「和 dining 清乃」で働く従業員に振舞われていた

いわゆる「賄い料理」であった清乃ラーメン。

しかし和の料理人である原田氏の探求心から、1gも妥協しないしない究極のラーメンとして進化を遂げたのが今

日本中を席巻する“清乃ラーメン”としてグルメ家の舌を唸らせています。

この度オープンする清乃本町店では清乃の原点に回帰し、清乃スープを使用した一品料理や

本町店オリジナルのおちょこ寿司、薄衣の天ぷらなど趣向を凝らしたメニューを取り揃えました。




メニュー紹介 （メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）








カウンター席に案内され、先ずは生ビール中






おちょこ寿司は「うなぎとろろ」そして押し寿司は「サーモン」と「焼鯖」






「とうもろこしかき揚げ」と「清乃味玉天婦羅」






「ハムエッグクワトロフォルマッジ」






「枝豆バター牡蠣醬油」






「清乃出汁巻きチャーシューのせ」






「たたき胡瓜」






「清乃スープで炊いた大根チャーシュー」


あぁ～美味しかった！

清乃を語る上で外すことができない”和食”を堪能させていただきました！




大阪府大阪市西区西本町1-8-2　「和 dining 清乃 本町店」

ＴＥＬ　06-6110-7601

営業時間　 11:00～15:00　17:00～23:00　自粛期間中は～20:00

定休日　日曜日・祝日

完全禁煙

駐車場　無

電車でＧＯ！　Osaka Metro 四ツ橋線「本町駅」徒歩5分