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純手打うどん よしや
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by EOS RP

6月12日土曜日は今年6回目の讃岐うどんツアー

二軒目に訪れたのは・・・・




 
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丸亀市飯野町の 「純手打うどん よしや」 さんです。




限定メニューの紹介 (全ての写真はクリックで拡大します)

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今日は季節物の天ぷらもいただきましょう。




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いただいたのは、今年は5月28日より始まった夏の季節メニュー「すだちひやひや」(小)430円と

香川県産アスパラガス「さぬきのめざめ」の天ぷら110円




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冷たいうどんに冷たいお出汁のひやひやうどんの上に、酢橘が散らされた「すだちひやひや」。

うどん県のお隣徳島県産の薄くスライスされた酢橘がひやひやうどんの上に沢山載せられていて

見た目もとても涼しげ爽やかな感じのうどんです。

今日は多田羅さんが綺麗に盛り付けてくれたので、一段と見栄えが良いです!




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イリコの風味と昆布の旨みのバランスのよい冷たいお出汁に

酢橘の酸味が加わりさっぱりとして味わい深い冷たいお出汁はゴクゴク飲めるジュース感覚!

小麦の風味良く独特のネジレのある純手打うどんはコシもあってめっちゃめちゃ美味しい。

地元のお客さんはなんと、うどんの上にのっているスライスされた酢橘をそのまま皮ごと種ごと全部食べるんだそうですよ。

特にこの時期の酢橘は種も小さくおすすめだとか。

「すだちひやひや」は9月末までの夏季限定メニューですのでこの機会にぜひ食べてみて下さい。

あぁ~美味しかったぁ~! 大満足 !!!




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食べ終わってふと顔をあげると・・・・




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とても素敵ですね~ (全ての写真はクリックで拡大します)




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あ、そうそう、今日の山下大将は一番ライト真弓だそうです (笑)

後ろで兼田さん、またかよ~って言うてます・・・・知らんけど (^^;




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香川県丸亀市飯野町東二 343-1 「純手打うどん よしや」

TEL 0877-21-7523

営業時間 7:00~14:50 麺切れ終了のため早仕舞いする可能性あり 

定休日 火曜日

駐車場 有

完全禁煙


 


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