イケ麺 USHIO'S BLOG

by iPhone12Pro

５月１３日木曜日のお昼の麺活二軒目は・・・・
　

星ヶ丘の「星が丘製麵所」さんを後にして、せっかく名古屋まで来たのだからもう一軒行きましょう！

という事でやって参りましたのは

名古屋市中川区八剱町の 「らぁ麵 紫陽花」 さんです。

ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019特別版でビブグルマン選ばれた名古屋ナンバーワンのラーメン店です。

いつも長蛇の列をなすという事で覚悟してまいりましたが・・・・

平日の閉店間近の時間帯という事で？なんと待ち時間なしで店内へ！




メニュー紹介 （全ての写真はクリックで拡大します）



アルコール消毒して店内左側にある券売機で食券を買うシステムです。






いただいたのは「醬油わんたん麺」 １，０５０円

醬油らぁ麵に自家製の大粒わんたん３個トッピング。






大ぶりな豚バラ肉と豚肩ロース肉のチャーシュー






しっとり柔らかな鶏ムネ肉のチャーシュー？チャーチー？






チュルンとした皮に包まれた生姜がきいたタップリの餡が入った大粒のワンタンは食べ応えがあります。






鶏と昆布などからとったスープに醬油のカエシの醤油ラーメン

さっぱりとした口当たりなれど、しっかりとした旨味を感じめっちゃ美味しい～♪

カエシの醤油ダレは、埼玉の弓削多(ゆげた)醤油などの生醤油をメインに、数種類を独自にブレンド

鶏の旨味と醤油の風味とコク良くマッチして味わい深い。






小麦の風味豊かな麺は自家製麺で、しなやかで喉越し良く実に旨い！


あぁ～美味しかった！　大満足 !!!




愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1　「らぁ麵 紫陽花」

ＴＥＬ　052-355-0787

営業時間　11:30～14:30 18:00～21:00

定休日　月曜日

完全禁煙

駐車場　有

電車でＧＯ！　名古屋市営地下鉄名港線「六番町駅」4番出口より徒歩15分