イケ麺 USHIO'S BLOG

by EOS RP

４月２５日日曜日の麺活は・・・・

ViaあべのWalkに４月２８日水曜日にオープン予定の

「麵屋 たにぐち」 さんのレセプションに参加させていただきました。









カウンター席だけのこじんまりとした店内。

入店時にアルコール消毒、席はアクリル板のパーティションが設置され感染症対策がとられています。




メニュー紹介















メニューは大きく分類して「豚骨清湯系」「鶏白湯系」「つけ麺」「まぜそば」の四種類。

それぞれに使われる自家製麺の麺は６種類。







いただいたのは豚骨清湯系の「特製 豚塩らーめん」 １，０５０円






豚骨を丁寧に長時間炊き出した清湯スープに、北海道産のホタテと昆布をあわせ

赤穂の天塩のカエシで仕上げた旨味たっぷりでクリアな味わいのとても美味しいスープです。






選べる自家製麺は「全粒粉ストレート細麺」で、小麦の風味良く弾力ともち感があって喉越し良く美味しい～♪





チャーシューは鹿児島県産茶美豚を使用。

炙ったバラ肉としっとりとしたレアチャーシューの二種類でとても美味しくいただきました。






味玉は宮崎県産旨赤卵で味が濃くて旨し。






その他の具材は、穂先メンマ、赤玉ねぎ、スプラウト、ネギ。



あぁ～美味しかった！　大満足 !!!




大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ViaあべのWalk 1F　「麵屋 たにぐち」

ＴＥＬ　050-5868-6037

営業時間　11:00～14:30（ラストオーダー）　17:00～19:30（ラストオーダー）

定休日　無

完全禁煙

駐車場　有（有料）

電車でＧＯ！　各線「天王寺駅」徒歩3分　近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」徒歩3分