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極太剛麺!杵と臼で打つ餅つき製法の新店セルフうどん店 讃岐麺処 山岡 @ 観音寺市大野原 今年二回目の讃岐うどんツアー 二軒目 210313

2021-03-31 (Wed) 09:50
讃岐麺処 山岡
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by G7XMrakⅡ

今年二回目讃岐うどんツアー二軒目のお店は・・・・
 

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観音寺市大野原町の 「讃岐麺処 山岡」 さんです。




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2020年12月7日にオープンされた新店です。




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店主のご実家を改装されたお店。




メニュー紹介

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この時点では「冷」を注文するつもりだったんですけど・・・・




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注文するメニューが決まったら注文用紙に記入して・・・・




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コチラの注文口で用紙を渡し支払いを先に済ませます。




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おろし生姜などの薬味はこの冷蔵庫の中

ネギは最初からのっていますのでネギ嫌いな方はご注意ください。




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セルフのお店なので食べ終わった食器などはコチラへ。




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店内はこんな感じのオープンスペースですが、屋根はついてますよ。

テーブル席と立ち食い席がありますが、テーブル席のテーブルは椅子と同じ高さです。




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実は、店主から「今、釜にうどんが入っているので釜抜きのうどんを提供できます」と言われたので・・・・




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いただいたのは、「山芋卵醤油うどん」(小) 350円を釜抜きあつあつで!

釜抜き熱々のうどんの上に、山芋とろろと生卵がのったうどん。




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うどんを持ち上げてみると、ずっしり重量感のある極太剛麺。




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店主が数種類の醤油を独自ブレンドされて特製醬油をかけていただきます。




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醤油をかけてグルグルかき混ぜてズルズルといただくと・・・・

小麦の風味良くもっちりとした極太剛麺がめちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪

あぁ~美味しかった! 大満足 !!!






「特選うどん遍路」で紹介されていますので興味のある方は ↑ クリック !!!




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香川県観音寺市大野原町青岡70 「讃岐麺処 山岡」

TEL 070-3131-1627

営業時間 10:00~14:00

定休日 金曜日

完全禁煙

駐車場 有 店舗前に3台、県道沿いに第二駐車場7台

電車でGO! JR予讃線「観音寺駅」徒歩40分



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Last Modified : 2021-03-31

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