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純手打うどん よしや
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by G7XMrak2

1月8日金曜日は、今年12回目の 「讃岐うどんツアー」

二軒目高松市新田町の「おうどん 瀬戸晴れ」さんを後にして・・・・
 



 
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やってまいりました三軒目は、丸亀市飯野町の 「純手打うどんよしや」 さんです。




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人気繁盛店のよしやさんですが、平日の10時頃って空いているんですね

それともコロナ禍のせい? (^^;




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最近はレギュラーメニューをほとんどいただいておりませんが

今日も季節メニューをいただきましょう。




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券売機でお目当ての食券をポチッとしてPayPayでお支払い

便利な世の中になったもんですねぇ。




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魅力的な天ぷらを無視するようにして、食券を置いて注文。




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いただいたのは、季節メニューの「イリコかけ豚」小 400円です。




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あつあつかけうどんの上に讃岐もち豚、素揚げしたイリコ、香ばしい自家製イリコオイルがのったうどんです。

ネギ、天かす、おろし生姜はセルフでトッピング。




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この自家製イリコオイルが曲者で(笑)

嫌いな方は嫌いなんでしょうが、イリコ好きにはタマラン香りをはなっております。




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「讃岐もち豚」はJA香川県が5年の歳月をかけて作り出したオリジナルのブランド豚。

モチモチとした柔らかな食感と歯応えもあって、肉の旨味と脂身の甘みが素晴らしくめっちゃ美味しい~♪




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不揃いな手切りのうどんは、もっちりとした食感、弾力のある噛み応えで実に旨し!

途中から胡椒を振りかけて味変していただくのもめっちゃ美味しいんです (^^)v




よしやチャンネル★自信作★「イリコかけ豚」メニュー説明



「イリコかけ豚」について、よしやの山下大将が 説明されています。




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という事で、山下大将今年もよろしくお願いします<(_ _)>




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昨年は10回来店した「よしや」さん、さて今年は何回来ることができるかな?




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よしやさんを後にして、すぐ近くのJR香川県直営の「ファーマーズマーケット 讃さん広場」でお買い物。




香川県丸亀市飯野町東二 343-1 「純手打うどん よしや」

TEL 0877-21-7523

営業時間 7:00~14:50 麺切れ終了のため早仕舞いする可能性あり 

定休日 火曜日

駐車場 有

完全禁煙

店主のブログは コチラ





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