イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7XMrak2

１２月１０日木曜日の早朝麺活一軒目は・・・・・
　

早朝６時より営業の、福島の 「別邸 三く 中華喜蕎麦 萃」 さん。

到着したのは午前６時過ぎ、超早起きをしてやってまいりました。

実は２０２０年１２月から、それまでの豚骨メインの「豚骨らーめん 真真」から煮干し専門店に変身！

それに伴い、あさんく朝ラーができるお店になりましたので、早速やってきた次第です。




カウンター席１０席だけの店内

山本店主のワンオペで、朝、昼、夜の三部制で営業されていらっしゃいます。




メニュー紹介



朝、昼、夜で、それぞれ違った煮干しスープに特化したメニュー構成。






朝の部の麺は「塩煮干しそば」と「肉入り煮干しそば」二種類ですが、

麺抜きの「ニボ吸い」があったりして面白いですね。

他にご飯ものが「めし」と「玉子まぜめし」の二種類。






いただいたのは「塩煮干しそば」４００円






具はナルト一枚に、刻み玉ネギと超シンプル。

早朝にふさわしいさっぱりとした味わいながら、煮干しの旨味たっぷりで

滋味深く優しい上品な味わいの塩味のスープで、しみじみと旨い！





歯応えの良い麺とスープの相性バッチリでめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪






思わず完食！完汁！ ( ´艸｀)






あぁ～美味しかった！　大満足 !!!　山本大将ありがとうございました<(_ _)>









大阪府大阪市福島区福島3-6-17　「別邸 三く 中華喜蕎麦 萃 （すい）」

ＴＥＬ　

営業時間　6:00～9:00　11:00～15:00　18:00～20:00

定休日　火曜日

完全禁煙

駐車場　無

電車でGO！　JR東西線「新福島駅」徒歩5分　JR大阪環状線「福島駅」徒歩10分　阪神本線「福島駅」徒歩5分