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なめこおろし蕎麦
200512-おろし蕎麦-01-S

ステイホーム期間中、5月12日の自宅で昼麺は

昨年11月に行って食べた福井の越前おろし蕎麦オマージュして「ナメコおろし蕎麦」

辛味大根もネズミ大根も近所の近商ストアにも、スーパー玉出にも無く・・・・あるもので (^^;

二八の乾麺の上に、大根おろし、なめこ、茗荷、貝割菜、鰹節、刻み海苔、刻みネギをのせて

ぶっかけ出汁をかけていただきました。

結構辛めの大根おろしだったのでメッチャ美味しいかった!

乾麺でも二八なので蕎麦湯も結構いい感じでしたよ。






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