麺屋 丈六 おはようラーメン
by G7XMrak2
７月７日日曜日の早朝麺活は、なんば千日前の 「麺屋 丈六」 さんへ
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７月７日日曜日の早朝麺活は、なんば千日前の 「麺屋 丈六」 さんへ
８月の 「おはようラーメン」 は
明日 ８月４日第一日曜日ですよ !!!
記事は７月７日の第一日曜日の「おはようラーメン」の時のものです。
毎月第一日曜日恒例の早朝７時より営業の「おはようラーメン」
今回で通算８１回目になります。
駒川中野からPAPUA御大とみちよちゃんと合流して、まんたさんの車で四人でやって参りました。
店内待合室はまあまあの込み具合。
今日の丈六店主のTシャツは和歌山の「がんたれ」さんとのコラボＴシャツ。
メニュー紹介
「おはようラーメン」専用メニュー
中華そば（東大阪高井田風） ７００円
中華そば大 ８００円
中華そば小 ６００円
肉増し プラス１５０円
味付半熟煮玉子 １００円
ごはん ２００円
早寿司（和歌山名産） １５０円
7:00～10:00 11:30～15:00 (通常営業) (注)夜営業は休業です。
いただいたのは、「中華そば（東大阪高井田風）」 ７００円 + 半熟煮玉子 １００円 と「早寿司」 １５０円
今日はこの後の予定がないので、「早寿司」をいただきました。
和歌山名産の 「早寿司」 は、十分に発酵させていない状態の鯖寿司の「早なれ」の寿司で
寿司を笹の葉に似たアセの葉で巻いてあって、中華そばと一緒に食べます。
これが、醤油味の中華そばとよくマッチして旨いんです (^^)v
高井田風と言うだけあってガツンと濃口醤油がきいた鶏がらベースの漆黒の清湯スープは
コクと旨味、そしてほのかな酸味と甘味もあってめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪
自家製麺の中太ストレート麺は、スープとの相性抜群でもっちりとした食感で美味しい！
薄切りもも肉のチャーシューは、スープと良く絡み噛み締めると歯応えもあり肉の旨味も濃くて旨い !!!
他に具材は、メンマとざっくり切りられた九条ネギ。
粗挽き黒胡椒のピリッとした辛味と風味が良いアクセントになっています。
あぁ～美味しかった～！ 大満足 !!!
大阪府大阪市中央区難波千日前6-16 「麺屋 丈六」
TEL 06-6643-6633
営業時間 11:30～15:00 18:00～21:00 毎月第一日曜 7:00～10:00 11:30～15:00
定休日 水曜日
完全禁煙
駐車場 無（近隣にコインパーキングあり）
電車でＧＯ！ 地下鉄「なんば駅」徒歩7分 地下鉄「日本橋駅」徒歩6分 南海線「難波駅」徒歩5分
店主のブログは コチラ
