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谷川製麺所
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by G7XMrak2

6月23日日曜日は今年六回目の 讃岐うどんツアー でした。

ツアー六軒目は高松市東植田町の 「谷川製麺所」 さんです。




 
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1968年創業の看板も幟も無い製麺所併設のうどん店、お店の目印は青い瓦屋根。




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お店の入り口のある客席の奥が製麺所兼厨房。

ディープな感じで初めて訪れる方は入りにくいだろうね~^^;




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製麺所はこんな感じで結構広々としています。




メニュー紹介

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メニューは一種類「うどん」のみ! 後は、小・大・特大とサイズが選べます。

天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューは一切ありません。




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うどんの量(小・大・特大)を言って、丼にうどん玉を入れていただき、支払いを済ませます。

好みによりデポを使って自分で湯煎しますが、今日は冷たいそのままで。




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そしてこちらの寸胴に入ったお出汁をすくってうどんにかけネギをのせて、はい出来上がり!

寸胴の底には・・・・・かき混ぜずに底からゆっくりお玉ですくい上げると

隣の畑で作るダイコンやニンジン、ゴボウ、茄子やタケノコなどの季節の野菜や

冬場は猪の肉などが入っています。




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お好みで「自家製刻み生姜漬け」や




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とぉ~ても辛い「自家製唐辛子」をかけていただきます。




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「うどん(小)」 250円

いやぁ~コレはまさに「しっぽくうどん」ですね~ ( ´艸`)

麺は温めずに「そのまま」いわゆる「ひやあつ」です。

麺の量も多めで具沢山なので、6杯目なので少々きついです ^^;




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根菜類から出る旨味で、結構甘目なお出汁。

かなり辛い唐辛子をかけていただくとバッチリ! (^^)v

適度なコシに滑らかでツルンとした食感、喉越し良く美味しい~♪


食べ終わったら、お代りの「替え玉」100円に醤油や冷かけ出汁をかけて楽しめまっせ~ ヽ(^o^)丿




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あぁ~美味しかったぁ~! 大満足 !!!


なんですが・・・


実は谷川製麺所さん、店舗の老朽化と後継者不在で

惜しまれつつ年内いっぱいで閉店予定なんですよ ^^;

後何回来られるかな?




香川県高松市東植田町2139-1  「谷川製麺所」

TEL 087-849-1628

営業時間 11:00~14:00

定休日 無休(12月31日、1月1日~5日は休み)

駐車場 有

電車でGO! ことでん長尾線農学部前駅徒歩50分





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