イケ麺 USHIO'S BLOG

by G7XMrak2

６月２３日日曜日は今年六回目の 讃岐うどんツアー でした。

ツアー四軒目は丸亀市綾歌町栗熊の 「手打ちうどん まえば （前場製麺所）」 さんです。
　

午前１０時開店の１０分前に到着！これぞシャッターでポール !!!

しかし雨が降っていたので車の中で待機。

暫く待ってシャッターは開きましたが暖簾がまだあがらない。

と、地元の方と思われる方が入店！

あらぁ～急いで後に続いて入店 ^^;






暖簾はテーブル席に置かれたまま営業されているじゃあ～りませんか。









今は子供（私からみると孫）のいる息子が小学生の時に一緒に来たこともある「まえば」さん。

もちろんその後も何度も来たことがありますが、最近はご無沙汰。

久しぶりの訪問ですが、お子さんの夏休みの自由研究？の「カブトムシの一日」とか「小麦の研究」とか

以前と変わらぬ壁紙を眺めると、なんだか懐かしさを感じるとともに微笑ましく思えます。

そして、うどん用の小麦粉の小売りもまだやってるんですね。






さて、うどんを注文しましょう。

「まえば」さんでは「宇宙一とうわさされているかけだし」を味わいたいので、こちらの注文口で「うどん一玉」と注文。






天ぷらなどのサイドメニューを物色して・・・・・

丼に入った冷たいうどんを受取ります。






うどんを温めるなら、セルフでテボにうどんを入れて湯煎しますが、今日は冷そのままで。






こちらの出汁タンクからセルフで・・・・






宇宙一の熱いかけ出汁を注ぎます。

そして、ネギやおろし生姜をトッピングして、支払いを済ませテーブル席につきます。






いただいたのは「かけそのまま（ひやあつ）」 ２１０円と、まえば名物「かまぼこの扇揚げ」 １１０円






茹でたて〆たてのうどんはめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

さすが「宇宙一のかけ出汁」も、イリコの風味良くめちゃ旨！






包丁を入れて扇状にしてあげられた蒲鉾の天ぷらは、もちろんうどんの上に乗せる派です ( ´艸｀)

いやぁ～久々にめっちゃ美味しいかけうどんをいただきました！






食べ終わった食器はこの台へ、これぞ讃岐のセルフのうどん店です。






閉店の理由は ↑ コチラ。

店舗が消防法の基準を満たしていないみたいですね。

まえばさんのHPでは７月末で閉店８月より長期夏休みと書かれています。

新築となった新店で「まえば」さんのうどんを食べたいものです。






帰るころには暖簾があがっていましたよ。

あぁ～美味しかったぁ～！　大満足 !!!




香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2　「手打ちうどん まえば （前場製麺所）」

ＴＥＬ　0877-86-2014

営業時間　10：00～16：30

定休日　木曜日

完全禁煙

駐車場　有

電車でGO！　ことでん琴平線「栗熊駅」徒歩5分