今年も「すだちひやひや」の季節がやってまいりました～♪　純手打うどんよしや＠丸亀市飯野町　今年六回目の讃岐うどんツアー　二軒目　190623

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2019-07-04 (Thu) 06:29 ✎

純手打うどんよしや

by G7XMrak2

６月２３日日曜日は今年六回目の 讃岐うどんツアー でした。

ツアー二軒目は丸亀市飯野町の 「純手打うどんよしや」 さんです。
　

開店時刻の午前７時より早めに到着して車の中で待っていると

続々と他県ナンバーの車が到着！　さすが日曜日の人気繁盛店ですね～

暫く待って山下店主が暖簾を掲げて開店！

メニュー紹介

さて、今日はナニをいただこうかなぁ～

ってすでに注文するメニューは決まっていますが ( ´艸｀)

さすが日曜日、オープンしたばかりの午前７時ですが、サイドメニューの天ぷら類も充実した品揃え。

いただいたのは、今年も６月１日より始まった夏の季節メニュー「すだちひやひや」（小）４２０円と

「香川県産アスパラガスさぬきの夢の天ぷら」１１０円

冷たいうどんに冷たいお出汁のひやひやうどんの上に、酢橘が散らされた「すだちひやひや」。

うどん県のお隣徳島県産の薄くスライスされた酢橘がひやひやうどんの上に沢山載せられていて

見た目もとても涼しげ爽やかな感じのうどんです。

イリコの風味と昆布の旨みのバランスが良く、酢橘の酸味が加わりさっぱりとして味わい深い冷たいお出汁に

小麦の風味良く独特のネジレのある純手打うどんはコシもあってめっちゃめちゃ美味しい。

地元のお客さんはなんと、うどんの上にのっているスライスされた酢橘をそのまま皮ごと種ごと全部食べるんだそうですよ。

特にこの時期の酢橘は種も小さくおすすめだとか。

「すだちひやひや」は9月末までの夏季限定メニューですのでこの機会にぜひ食べてみて下さい。

あぁ～美味しかったぁ～！　大満足 !!!